酸辣脆爽‼️夏天必吃的凉拌龙须菜

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飞燕飘舞
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天热没啥胃口，做了一盘开胃小凉菜，从小吃到大怎么也吃不腻，做法超级简单，喜欢的朋友学着做起来～

凉拌龙须菜的用料

干龙须菜 150克 黄瓜 1根
香菜 6根 蒜 6瓣
干辣椒 4个 盐 1小勺（大约5克）
白糖 0.5勺 生抽 4勺
米醋 4勺 食用油 适量
花椒 10几粒 白芝麻 适量

凉拌龙须菜的做法

酸辣脆爽‼️夏天必吃的凉拌龙须菜的做法图解1

步骤1

准备好食材
酸辣脆爽‼️夏天必吃的凉拌龙须菜的做法图解2

步骤2

龙须菜清洗掉泥沙，再用冷开水浸泡30分钟左右
酸辣脆爽‼️夏天必吃的凉拌龙须菜的做法图解3

步骤3

其他配菜洗切好
酸辣脆爽‼️夏天必吃的凉拌龙须菜的做法图解4

步骤4

泡好的龙须菜控干水分
酸辣脆爽‼️夏天必吃的凉拌龙须菜的做法图解5

步骤5

加入黄瓜和香菜
酸辣脆爽‼️夏天必吃的凉拌龙须菜的做法图解6

步骤6

加入蒜末、干辣椒段、白芝麻
酸辣脆爽‼️夏天必吃的凉拌龙须菜的做法图解7

步骤7

食用油烧热炸香花椒，趁热浇在干辣椒段和蒜末上激发出香味
酸辣脆爽‼️夏天必吃的凉拌龙须菜的做法图解8

步骤8

加入1小勺盐
酸辣脆爽‼️夏天必吃的凉拌龙须菜的做法图解9

步骤9

加入0.5勺白糖
酸辣脆爽‼️夏天必吃的凉拌龙须菜的做法图解10

步骤10

加入4勺生抽
酸辣脆爽‼️夏天必吃的凉拌龙须菜的做法图解11

步骤11

加入4勺米醋
酸辣脆爽‼️夏天必吃的凉拌龙须菜的做法图解12

步骤12

拌匀即可享用了
酸辣脆爽‼️夏天必吃的凉拌龙须菜的做法图解13

步骤13

成品图
酸辣脆爽‼️夏天必吃的凉拌龙须菜的做法图解14

步骤14

成品图
酸辣脆爽‼️夏天必吃的凉拌龙须菜的做法图解15

步骤15

成品图
酸辣脆爽‼️夏天必吃的凉拌龙须菜的做法图解16

步骤16

成品图

凉拌龙须菜的烹饪技巧

龙须菜不能用开水泡发，冷水洗净凉开水或纯净水泡发即可，不要焯水否则会化成浆糊。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:4小时前 · 湖北省

©本菜谱的做法由 飞燕飘舞 编写，未经授权不得转载
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