毛血旺

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斯落雯亚
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毛血旺的用料

鸭血 50g 金针菇 一小把
黄豆芽 少许 方火腿 一个
大葱 一根 盐 适量
干辣椒 20g 花椒 适量
料酒 一勺半 鸡精 适量
丹丹有机郫县豆瓣酱 两勺 火锅底料 一小块
宽粉 150克 油麦菜 100克
娃娃菜 1颗

毛血旺的做法

#川菜之魂 有机新生#毛血旺的做法图解1

步骤1

准备食材
#川菜之魂 有机新生#毛血旺的做法图解2

步骤2

宽粉提前煮熟
#川菜之魂 有机新生#毛血旺的做法图解3

步骤3

金针菇焯水
#川菜之魂 有机新生#毛血旺的做法图解4

步骤4

豆芽炒熟
#川菜之魂 有机新生#毛血旺的做法图解5

步骤5

油麦菜焯水
#川菜之魂 有机新生#毛血旺的做法图解6

步骤6

切点姜末，蒜末
#川菜之魂 有机新生#毛血旺的做法图解7

步骤7

所有菜焯熟备用，鸭血也焯水，没拍到
#川菜之魂 有机新生#毛血旺的做法图解8

步骤8

油热爆香姜蒜
#川菜之魂 有机新生#毛血旺的做法图解9

步骤9

加入丹丹有机郫县豆瓣酱
#川菜之魂 有机新生#毛血旺的做法图解10

步骤10

加水，加入盐调味
#川菜之魂 有机新生#毛血旺的做法图解11

步骤11

烧开
#川菜之魂 有机新生#毛血旺的做法图解12

步骤12

好香呀
#川菜之魂 有机新生#毛血旺的做法图解13

步骤13

放鸭血，肉罐头
#川菜之魂 有机新生#毛血旺的做法图解14

步骤14

放入菜煮一会，出锅，洒蒜末，浇热油一勺激发香味
#川菜之魂 有机新生#毛血旺的做法图解15

步骤15

非常感谢丹丹有机郫县豆瓣酱，真的好香

毛血旺的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-06-16 · 河北省

©本菜谱的做法由 斯落雯亚 编写，未经授权不得转载
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