鱼香肉丝

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斯落雯亚
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鱼香肉丝的用料

猪里脊 300g 胡萝卜 半根
青椒 4个 水发木耳丝 30g
盐 适量 味精 适量
酱油 适量 淀粉 2勺
糖 20克 丹丹有机郫县豆瓣酱 10克
葱 1根 姜 1片
蒜 5瓣 醋 4勺

鱼香肉丝的做法

#川菜之魂 有机新生#鱼香肉丝的做法图解1

步骤1

准备食材
#川菜之魂 有机新生#鱼香肉丝的做法图解2

步骤2

忘记拍木耳了，抓紧补上
#川菜之魂 有机新生#鱼香肉丝的做法图解3

步骤3

青椒切丝
#川菜之魂 有机新生#鱼香肉丝的做法图解4

步骤4

胡萝卜切丝
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步骤5

木耳切丝
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步骤6

猪肉切丝
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步骤7

加酱油，盐调味腌制，抓匀封油
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步骤8

烧水
#川菜之魂 有机新生#鱼香肉丝的做法图解9

步骤9

木耳焯水
#川菜之魂 有机新生#鱼香肉丝的做法图解10

步骤10

切姜末，葱花，蒜
#川菜之魂 有机新生#鱼香肉丝的做法图解11

步骤11

热锅凉油，划入肉丝
#川菜之魂 有机新生#鱼香肉丝的做法图解12

步骤12

炒熟，盛出备用
#川菜之魂 有机新生#鱼香肉丝的做法图解13

步骤13

爆香姜末葱末
#川菜之魂 有机新生#鱼香肉丝的做法图解14

步骤14

加入丹丹有机郫县豆瓣酱
#川菜之魂 有机新生#鱼香肉丝的做法图解15

步骤15

炒出红油
#川菜之魂 有机新生#鱼香肉丝的做法图解16

步骤16

放入蔬菜
#川菜之魂 有机新生#鱼香肉丝的做法图解17

步骤17

菜炒软放入肉丝
#川菜之魂 有机新生#鱼香肉丝的做法图解18

步骤18

调酱汁，4勺醋，两勺生抽，5勺糖，一勺盐，一勺淀粉，两勺清水，搅匀。
#川菜之魂 有机新生#鱼香肉丝的做法图解19

步骤19

倒入锅中，让酱汁包裹食材
#川菜之魂 有机新生#鱼香肉丝的做法图解20

步骤20

我儿子吃了三碗饭

鱼香肉丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-06-25 · 河北省

©本菜谱的做法由 斯落雯亚 编写，未经授权不得转载
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