醪糟桃胶银耳桂圆枸杞莲子羹

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这碗甜羹——醪糟桃胶银耳莲子桂圆枸杞羹，胶质??，养颜润肤，低卡又饱腹，一周喝三次胜过敷面膜。银耳软糯，桃胶爽滑Q弹，莲子粉糯，桂圆清甜，来上一口层次很丰富。 桃胶、银耳富含多糖，经常食用可以让我们皮肤看起来更水润。搭配桂圆和醪糟可以中和其寒性，对我们的脾胃也会更加友好。夏日里天气炎热，心情烦躁，莲子可以安神养心，休息好?状态也会更好。
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醪糟桃胶银耳桂圆枸杞莲子羹的用料

干银耳 20克 桃胶 20克
莲子 30克 桂圆 50克
醪糟 50克 枸杞 5克
清水 1200毫升

醪糟桃胶银耳桂圆枸杞莲子羹的做法

#夏日自制饮品指南笔记# 醪糟桃胶银耳桂圆枸杞莲子羹的做法图解1

步骤1

桃胶提前泡发12小时，银耳提前泡发，莲子浸泡半小时，桂圆剥去外壳
#夏日自制饮品指南笔记# 醪糟桃胶银耳桂圆枸杞莲子羹的做法图解2

步骤2

康宁锅内放入泡发好的桃胶
#夏日自制饮品指南笔记# 醪糟桃胶银耳桂圆枸杞莲子羹的做法图解3

步骤3

放入浸泡过的莲子
#夏日自制饮品指南笔记# 醪糟桃胶银耳桂圆枸杞莲子羹的做法图解4

步骤4

放入泡发好的银耳
#夏日自制饮品指南笔记# 醪糟桃胶银耳桂圆枸杞莲子羹的做法图解5

步骤5

倒入1200毫升清水
#夏日自制饮品指南笔记# 醪糟桃胶银耳桂圆枸杞莲子羹的做法图解6

步骤6

盖上锅盖大火煮开后小火慢炖1小时
#夏日自制饮品指南笔记# 醪糟桃胶银耳桂圆枸杞莲子羹的做法图解7

步骤7

将桂圆放入继续炖煮20分钟
#夏日自制饮品指南笔记# 醪糟桃胶银耳桂圆枸杞莲子羹的做法图解8

步骤8

放入枸杞炖煮5分钟
#夏日自制饮品指南笔记# 醪糟桃胶银耳桂圆枸杞莲子羹的做法图解9

步骤9

放入醪糟炖煮1分钟
#夏日自制饮品指南笔记# 醪糟桃胶银耳桂圆枸杞莲子羹的做法图解10

步骤10

搅拌均匀即可关火盛出
#夏日自制饮品指南笔记# 醪糟桃胶银耳桂圆枸杞莲子羹的做法图解11

步骤11

盛入碗中
#夏日自制饮品指南笔记# 醪糟桃胶银耳桂圆枸杞莲子羹的做法图解12

步骤12

银耳软糯，桃胶爽滑Q弹，莲子粉糯，桂圆清甜，来上一口层次很丰富。

醪糟桃胶银耳桂圆枸杞莲子羹的烹饪技巧

1️⃣本甜羹没有额外添加糖，甜味来自桂圆和醪糟，自然清甜，如果喜甜的小伙伴可以再加一点冰糖调味 2️⃣桃胶、银耳性寒，特殊时期不宜❌食用 3️⃣醪糟不宜久煮，会发酸，建议出锅前放入醪糟之后煮1分钟即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-07-08 · 上海市

©本菜谱的做法由 polaris滴食记 编写，未经授权不得转载
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