香辣捞汁鸡爪——球赛、追剧好伴侣，好吃到没对手，不接受反驳！

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三伏天闷热没胃口，世界杯观赛小零食安排这道香辣捞汁鸡爪！冷藏腌足时间，每根鸡爪吸饱香辣汤汁，外皮Q弹、内里肉质软糯，青柠中和辣味，鲜爽不油腻，看球追剧啃着超解馋。
参与活动: #观赛无需费心下厨，红梅捞汁即拌即食，美味简单又出彩#

香辣捞汁鸡爪的用料

鸡爪 15-20个 姜片 3片
花雕酒 2勺 八角 1个
洋葱 1/4个 独头蒜 1个
小米辣 3个 杭椒 4个
香菜 4根 香水青柠 3个
黄柠檬 半个 红梅香辣捞汁 1大袋（2小袋）
雪碧 300ml 生抽 3勺
盐 5克

香辣捞汁鸡爪的做法

香辣捞汁鸡爪——球赛、追剧好伴侣，好吃到没对手，不接受反驳！的做法图解1

步骤1

准备食材。
香辣捞汁鸡爪——球赛、追剧好伴侣，好吃到没对手，不接受反驳！的做法图解2

步骤2

香水柠檬对半切，黄柠檬切片，杭椒和小米辣切丁，独头蒜切片，洋葱切丝，香菜切段。
香辣捞汁鸡爪——球赛、追剧好伴侣，好吃到没对手，不接受反驳！的做法图解3

步骤3

加入生抽。
香辣捞汁鸡爪——球赛、追剧好伴侣，好吃到没对手，不接受反驳！的做法图解4

步骤4

倒入一大袋（两小包）红梅香辣捞汁。
香辣捞汁鸡爪——球赛、追剧好伴侣，好吃到没对手，不接受反驳！的做法图解5

步骤5

倒入雪碧300克。拌匀。
香辣捞汁鸡爪——球赛、追剧好伴侣，好吃到没对手，不接受反驳！的做法图解6

步骤6

先给鸡爪做个美甲（剪指甲），整根鸡爪从中间切开，我们只需要鸡爪部分。冷水下锅，加入姜片、八角和花雕酒。
香辣捞汁鸡爪——球赛、追剧好伴侣，好吃到没对手，不接受反驳！的做法图解7

步骤7

水开撇出浮沫。加入盐，盖盖煮15分钟。
香辣捞汁鸡爪——球赛、追剧好伴侣，好吃到没对手，不接受反驳！的做法图解8

步骤8

关火捞出鸡爪，过3-4遍冷水，洗净浮沫和表面胶质（如果不洗净胶质，冷却后在底部会有结冻现象）。冷水冲洗也会让鸡爪更加Q弹。
香辣捞汁鸡爪——球赛、追剧好伴侣，好吃到没对手，不接受反驳！的做法图解9

步骤9

过完冷水的鸡爪放入之前调好的料汁中。盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏1小时以上。
香辣捞汁鸡爪——球赛、追剧好伴侣，好吃到没对手，不接受反驳！的做法图解10

步骤10

冷藏好之后，取出装盘，真的很哇塞

香辣捞汁鸡爪的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-07-09 · 黑龙江省

©本菜谱的做法由 66•食屿 编写，未经授权不得转载
分类： 夜宵 追剧 煮 拌 酸
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