火腿鸡蛋炒馒头

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家里人点外卖凑单老爱凑个馒头啥的。我家吃馒头又少，消耗不掉，炒着吃，又有菜又有主食，是个消耗凑单馒头的好方法。

火腿鸡蛋炒馒头的用料

馒头 1个 鸡蛋 2个
火腿肠 2根 烧烤料 适量
盐 适量

火腿鸡蛋炒馒头的做法

火腿鸡蛋炒馒头的做法图解1

步骤1

馒头切丁（馒头皮可以扒掉先吃了），火腿肠切片，鸡蛋打散，备用。
火腿鸡蛋炒馒头的做法图解2

步骤2

蛋液倒入馒头丁，用手抓匀，让馒头吸饱蛋液。
火腿鸡蛋炒馒头的做法图解3

步骤3

起锅烧油，火不要太大，放入馒头丁煎至金黄。
火腿鸡蛋炒馒头的做法图解4

步骤4

放入火腿肠，继续翻炒至火腿肠焦熟（注意馒头不要糊了）。
火腿鸡蛋炒馒头的做法图解5

步骤5

最后撒上烧烤料，翻炒均匀，用盐调味，出锅。

火腿鸡蛋炒馒头的烹饪技巧

①炒馒头的时候火小一点，蛋液定型就可以放火腿肠，这样可以避免馒头丁炒糊。 ②喜欢葱花香菜的自行添加，我是吃不了一点儿。 ③火腿肠也可以换成其他肉类制品，比如午餐肉等，尽量不要用生肉，会出汤影响口感。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-07-10 · 北京市

©本菜谱的做法由 superbee 编写，未经授权不得转载
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