凉拌莴笋丝

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莎丽hy
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凉拌莴笋丝的用料

莴笋 1根 小米辣 2根
大蒜 3瓣 盐 1勺
白醋 1勺 芝麻油 1勺
花椒油 1茶匙 鸡精 1茶匙

凉拌莴笋丝的做法

凉拌莴笋丝的做法图解1

步骤1

一根莴笋削皮洗净切丝加一茶匙盐拌匀用盐杀一下。
凉拌莴笋丝的做法图解2

步骤2

两根小米辣洗净切好备用。
凉拌莴笋丝的做法图解3

步骤3

三瓣大蒜洗净用捣蒜器打成蒜末。
凉拌莴笋丝的做法图解4

步骤4

10分钟后，莴笋丝是杀出水来变软的状态。
凉拌莴笋丝的做法图解5

步骤5

莴笋丝攥干放入小盆。
凉拌莴笋丝的做法图解6

步骤6

攥干的莴笋丝里加入蒜末、小米辣、白醋1勺、芝麻油1勺、花椒油1茶匙、鸡精1茶匙，抓拌均匀装盘即可。

凉拌莴笋丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-07-31 · 北京

©本菜谱的做法由 莎丽hy 编写，未经授权不得转载
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