香菇牛肉酱

香菇牛肉酱

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提灯小老鼠
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夏日炎炎 不知道吃什么的时候 来一碗牛肉酱拌面或者拌米饭 香喷喷 好吃又下饭✌️

香菇牛肉酱的用料

牛肉末 3000克 干香菇 15朵
黄豆酱 4勺 甜面酱 3勺
生抽 适量 白酒 适量
老抽 2勺 大蒜 10个
姜 适量 白芝麻 30克左右
菜籽油 适量 洋葱 1个
八角 2个 桂皮 2块
香叶 4片 香葱 10根
香菜 10根 小米辣 8个
螺丝椒 15个

香菇牛肉酱的做法

香菇牛肉酱的做法图解1

步骤1

所有食材备好
香菇牛肉酱的做法图解2

步骤2

菜籽油烧热，下香料，香料炸制金黄捞出
香菇牛肉酱的做法图解3

步骤3

倒入牛肉末，翻炒至清亮
香菇牛肉酱的做法图解4

步骤4

倒入香菇末，继续翻炒紧接着倒入姜末蒜末继续翻炒
香菇牛肉酱的做法图解5

步骤5

然后倒入青红辣椒，继续翻炒
香菇牛肉酱的做法图解6

步骤6

倒入酱汁调味
香菇牛肉酱的做法图解7

步骤7

倒入芝麻翻半均匀
香菇牛肉酱的做法图解8

步骤8

美味完成

香菇牛肉酱的烹饪技巧

材料：香菇 牛肉 小米辣 蒜末 姜末 二荆条（螺丝椒） 炸香油的材料：香叶 洋葱 香菜 香葱 桂皮 八角 调味品：生抽 老抽 白酒 白糖 黄豆酱 甜面酱 步骤‼️ [一R]锅中倒油 烧热以后放入准备的香料 炸至金黄色捞出 [二R]倒入牛肉 翻炒至变色 加入香菇后继续翻炒之后加入蒜末姜末 翻炒几分钟后倒入青红辣椒末 [三R]继续翻炒几分钟 加入两大勺黄豆酱甜面酱 倒入生抽老抽 加适量食盐加少许白糖 继续翻炒防止粘锅 [四R]继续翻炒十几分钟 最后加入白酒和白芝麻封层 最后就可以出锅啦[大笑R]
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-08-02 · 江苏省

©本菜谱的做法由 提灯小老鼠 编写，未经授权不得转载
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