家常红豆包

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手作红豆包。好的食物，不需要复杂的修饰，一口下去，豆香四溢，足矣。

家常红豆包的用料

中筋面粉 400克 糖 20克
酵母 4克 牛奶 205克
红豆馅儿 500克

家常红豆包的做法

家常红豆包的做法图解1

步骤1

所有食材倒入厨师机中
家常红豆包的做法图解2

步骤2

低速搅拌成絮状
家常红豆包的做法图解3

步骤3

转高速搅拌至面团光滑
家常红豆包的做法图解4

步骤4

室温醒发至两倍大，夏天可以密封室温醒发
家常红豆包的做法图解5

步骤5

醒发好的面团再次揉光滑，搓成长条
家常红豆包的做法图解6

步骤6

分割成12等份
家常红豆包的做法图解7

步骤7

取一份面团擀至周边薄，中间厚的面皮。天气炎热，暂时没操作的面条可以密封放冰箱冷藏，避免过早发酵，影响口感
家常红豆包的做法图解8

步骤8

包入约60克的红豆馅，包好，收口捏紧
家常红豆包的做法图解9

步骤9

包好后稍微搓圆
家常红豆包的做法图解10

步骤10

放入蒸锅中，盖上盖子，醒发至1.5备大，大火烧开，蒸12分钟。关火后焖3分钟后取出晾凉搞定
家常红豆包的做法图解11

步骤11

口感松软，豆香四溢

家常红豆包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:6天前 · 山东省

©本菜谱的做法由 北纬yhz 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 蒸 焖 拌 电器
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