美食美刻之新疆烤馕

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新疆烤馕的用料

中筋面粉粉 300g 盐 2g
酵母 3g 鸡蛋 1只
牛奶 130ml 玉米油 50克
白芝麻 适量

新疆烤馕的做法

美食美刻之新疆烤馕的做法图解1

步骤1

面团搅拌成絮状
美食美刻之新疆烤馕的做法图解2

步骤2

加入油玉米油 继续揉成光滑的面团
美食美刻之新疆烤馕的做法图解3

步骤3

室外发酵至两倍大
美食美刻之新疆烤馕的做法图解4

步骤4

排气
美食美刻之新疆烤馕的做法图解5

步骤5

分成四等份 揉搓成团 醒发10分钟（每个差不多130克）
美食美刻之新疆烤馕的做法图解6

步骤6

用手慢慢往外压 边缘稍微厚点
美食美刻之新疆烤馕的做法图解7

步骤7

用叉子戳小孔 防止烤制时鼓包
美食美刻之新疆烤馕的做法图解8

步骤8

刷牛奶或鸡蛋液 撒上多多的白芝麻
美食美刻之新疆烤馕的做法图解9

步骤9

烤箱提前预热 烘烤13-15分钟左右
美食美刻之新疆烤馕的做法图解10

步骤10

一份面团可以做4个 满屋飘香

新疆烤馕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2天前 · 湖北省

©本菜谱的做法由 恋若 编写，未经授权不得转载
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