安心版红烧排骨｜干净酱料，炖出软糯入味的排骨

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红烧排骨的用料

排骨块 1千克 喔酱红烧排骨酱 1包（100g）
食用油 50克 姜片 适量

红烧排骨的做法

安心版红烧排骨｜干净酱料，炖出软糯入味的排骨的做法图解1

步骤1

排骨剁块、姜切片备用
安心版红烧排骨｜干净酱料，炖出软糯入味的排骨的做法图解2

步骤2

将1千克排骨洗净切块，冷水下锅悼透捞出，沥干水分
安心版红烧排骨｜干净酱料，炖出软糯入味的排骨的做法图解3

步骤3

锅中热油，爆香姜片
安心版红烧排骨｜干净酱料，炖出软糯入味的排骨的做法图解4

步骤4

下入排骨大火翻炒至表面微焦上色
安心版红烧排骨｜干净酱料，炖出软糯入味的排骨的做法图解5

步骤5

加入喔酱红烧排骨酱，翻炒出香味。
安心版红烧排骨｜干净酱料，炖出软糯入味的排骨的做法图解6

步骤6

加入适量热水约800ml,大火烧开转中小火焖煮30-40分钟。
安心版红烧排骨｜干净酱料，炖出软糯入味的排骨的做法图解7

步骤7

待排骨酥烂后大火收汁，至汤汁浓稠挂满排骨即可出锅。

红烧排骨的烹饪技巧

1、炖肉加热水，肉质不收缩，更软烂。2、出锅前淋一勺香醋,让整道菜更清爽不腻 3、留汤拌饭,才是红烧的灵魂。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2天前 · 山东省

©本菜谱的做法由 卑鄙的奶酪很缥缈 编写，未经授权不得转载
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