糖醋鲤鱼

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糖醋鲤鱼的用料

鲤鱼 1条 淀粉 1斤
面粉 150克 番茄酱 100g
醋 1勺 白糖 100g

糖醋鲤鱼的做法

糖醋鲤鱼的做法图解1

步骤1

将鱼杀好洗净,两面打好花刀,鱼头用刀开一个小口 ，改花刀后葱姜料酒腌一下
糖醋鲤鱼的做法图解2

步骤2

淀粉和面按3:1的比例和成糊,把鱼放入糊中沾匀，.油温180°，放油炸至金黄色捞出
糖醋鲤鱼的做法图解3

步骤3

锅内放少许油,放1勺醋热锅煮出醋香味后再放入2勺番茄酱,炒出红油再放2勺水和糖,等糖化开后,调好酸甜味后再放淀粉水勾芡
糖醋鲤鱼的做法图解4

步骤4

均匀浇在鱼身上,撒上青红丝即可
糖醋鲤鱼的做法图解5

步骤5

用料准备

糖醋鲤鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:5天前 · 山东省

©本菜谱的做法由 丽园小厨房 编写，未经授权不得转载
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