红豆抹茶牛奶冰

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刨冰是中国传统冰饮，以冰块刨制雪花状冰晶，配以炼乳、糖浆、水果等辅料制成。按冰晶颗粒度分为沙冰、刨冰、碎冰三类，食时可敲碎冰体混合食用。其糖分适中口感细腻，具有消暑解渴特性，制作过程简便可自由调配口味。宋代《宋史·礼志》记载的蜜沙冰为浇蜜豆沙的刨冰形态，乳糖真雪类似炼乳冰品。现如今则与冷面、冷馄饨并称夏季消暑三剑客。

红豆抹茶牛奶冰的用料

全脂牛奶一小盒（250ml）	抹茶粉1大勺
白糖2大勺	红蜜豆适量

红豆抹茶牛奶冰的做法

步骤1

在全脂牛奶里加入白糖，微波炉高火打一分钟，把糖搅化

步骤2

找一个耐热餐盒，先把放入抹茶粉。接着把热牛奶倒进去，充分搅匀

步骤3

放至不烫手，盖上盖子，冰箱冷冻4个小时

步骤4

用勺子刮出细碎的冰渣

步骤5

把冰渣装入甜品碗里，在上面放上些红蜜豆即可

红豆抹茶牛奶冰的烹饪技巧

白糖和抹茶粉的具体比例根据你自己的口味偏好调整就行，如果你想做多一些的话，则可以大概按照这个比例来增加。另外，你要是喜欢，最后也可以淋一些炼乳在上面，全看你自己喜欢怎么吃了。我做的这个比较偏向日式，你也可以把红蜜豆换成别的来配，都是可以的哈。冷冻的时间看你做多少来定，不需要全部冻实，只要看到凝固了没有液体流动就可以了。不然冻的太硬你也刮不动，除非你家里有刨冰机可以直接把冰块给搞碎……
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创建时间:2026-08-07 · 辽宁省

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