芝士三文鱼手抓蛋饼

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芝士三文鱼手抓蛋饼的用料

手抓饼 一块 三文鱼 150g
鸡蛋 2个 马苏里拉芝士 90克
食用油 1勺 番茄酱 适量
沙拉 适量 椒盐 适量

芝士三文鱼手抓蛋饼的做法

芝士三文鱼手抓蛋饼的做法图解1

步骤1

平底不粘锅，冷锅，加点油
芝士三文鱼手抓蛋饼的做法图解2

步骤2

放上没有解冻的手抓饼，开中小火
芝士三文鱼手抓蛋饼的做法图解3

步骤3

等待基本变色后，翻面
芝士三文鱼手抓蛋饼的做法图解4

步骤4

煎到另一面也微微变色，出锅备用，锅不用清洗，底油也不用倒出
芝士三文鱼手抓蛋饼的做法图解5

步骤5

鸡蛋2个，打散备用
芝士三文鱼手抓蛋饼的做法图解6

步骤6

把三文鱼（或虹鳟鱼）切成5-6mm左右的厚片，铺在锅底，开中小火，先煎30秒到一分钟
芝士三文鱼手抓蛋饼的做法图解7

步骤7

倒上打散的鸡蛋
芝士三文鱼手抓蛋饼的做法图解8

步骤8

撒上椒盐，等待三文鱼基本变色
芝士三文鱼手抓蛋饼的做法图解9

步骤9

盖上手抓饼，手抓饼颜色深的一面向下与鸡蛋粘合
芝士三文鱼手抓蛋饼的做法图解10

步骤10

等鸡蛋基本凝固后翻面，转小火
芝士三文鱼手抓蛋饼的做法图解11

步骤11

挤上番茄酱和沙拉酱
芝士三文鱼手抓蛋饼的做法图解12

步骤12

撒上马苏里拉芝士碎
芝士三文鱼手抓蛋饼的做法图解13

步骤13

关火，盖上锅盖，闷到芝士基本融化
芝士三文鱼手抓蛋饼的做法图解14

步骤14

开小火，把饼对折起来。我漏拍照了，这是芝士基本融化可以对折的状态
芝士三文鱼手抓蛋饼的做法图解15

步骤15

出锅，切块，装盘，配上一杯拿铁，一顿美美的早餐就完成啦

芝士三文鱼手抓蛋饼的烹饪技巧

我爱芝士，所以我的芝士放多了，出锅切块的时候芝士容易流出来，所以我就直接在盘子里切了，没有展示拉丝的状态。如果没有辣么爱芝士的人，芝士放50克就够了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-08-09 · 福建省

©本菜谱的做法由 林食圈⭕自萌 编写，未经授权不得转载
分类： 煎 冻 锅具 不粘锅 咸
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