爽脆酱萝卜

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厨娘猴美人

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爽脆酱萝卜的用料

白萝卜 1根	生抽 100克
白砂糖 160.5克	醋 50克
麻油 1克	五香粉 0.5勺

爽脆酱萝卜的做法

步骤1

所需食材

步骤2

白萝卜削皮切薄片，加160克白糖腌制2小时

步骤3

酱油100克，醋50克，麻油1克，五香粉0.5克、糖0.5克倒入锅中，加热至糖融化即可

步骤4

腌制了2小时的萝卜会出很多汁水

步骤5

把腌制汁水倒了加入冷却后的酱汁搅拌均匀

步骤6

放入密封容器中腌制一夜

爽脆酱萝卜的烹饪技巧

步骤 1、白萝卜削皮切薄片，加160克白糖腌制2小时（图三） 2、酱汁：酱油100克，醋50克，麻油1克，五香粉0.5克、糖0.5克倒入锅中，加热至糖融化即可（图四） 3、腌制了2小时的萝卜会出很多汁水，把腌制汁水倒了加入冷却后的酱汁搅拌均匀，放入密封容器中腌制一夜（图六图七） Tips 1、酱汁调好可以浅浅尝一下味道，按你自己的口味调整哈 2、腌制好的萝卜放冰箱，第二天吃的时候再拿出来 3、我一般是周五晚上做，周六午饭时全家一起消灭掉了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2天前 · 上海

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