红豆一口酥！

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就爱偷懒的白条鱼
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很喜欢吃讧豆，來个红豆一口酥配上咖啡真是一绝？

红豆一口酥的用料

黄油 100克 糖粉 60克
鸡蛋液(一定要常温) 一个 低筋面粉 245克
盐 1克 红豆沙 260克
蛋黄液(装饰用) 一颗 黑芝麻(装饰用) 少许

红豆一口酥的做法

红豆一口酥！的做法图解1

步骤1

黄油软化加糖粉和盐拌均匀
红豆一口酥！的做法图解2

步骤2

低速打发黄油
红豆一口酥！的做法图解3

步骤3

加低筋面粉拌成团，不过度拌免出筋性。天气太热可放冰箱冷藏30分钟。
红豆一口酥！的做法图解4

步骤4

分成17克小面团
红豆一口酥！的做法图解5

步骤5

提前做好的红豆沙分成10克一个
红豆一口酥！的做法图解6

步骤6

包入红豆团圆，擦点蛋黄液，撤点黑芝麻！
红豆一口酥！的做法图解7

步骤7

烤箱上下160，20分钟，在上170下160，10分钟。注意是否上色，没上色可适量增加时间。
红豆一口酥！的做法图解8

步骤8

來杯咖啡，甜而不腻！绝配

红豆一口酥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:1天前 · 四川省

©本菜谱的做法由 就爱偷懒的白条鱼 编写，未经授权不得转载
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