广式奶香咖喱鸡

独家
1171 浏览 60 收藏
收藏
刀唛
刀唛 刀唛
＋ 关注

广式奶香咖喱鸡酱汁浓滑，鸡腿肉嫩，土豆和胡萝卜吸满咖喱香，拌米饭很合适。这道菜用刀唛非凡浓香花生油先煎香鸡肉，再炒洋葱、蒜和咖喱块，开盖喷香、炒菜更香，小榨风味和花生果香能把咖喱的香气托得更圆润。这款油零反式脂肪酸，适合多种烹饪方式，适合全家人食用，荣获被誉为‘美食界的奥斯卡’的国际美味奖，并获得CQC清洁标签产品0级评价。

广式奶香咖喱鸡的用料

鸡腿肉 500g 土豆 2个
胡萝卜 1根 洋葱 半个
蒜末 适量 咖喱块 2-3块
五指毛桃牛奶约 250ml 刀唛非凡浓香花生油 适量
盐 1小勺 生抽 1勺
蚝油 1勺 黑胡椒 少许
糖 少许 米饭 适量

广式奶香咖喱鸡的做法

广式奶香咖喱鸡的做法图解1

步骤1

蒜切末、洋葱切丁，胡萝卜和土豆切滚刀块；鸡腿肉切块后加入盐、生抽、蚝油、黑胡椒、糖和少许刀唛非凡浓香花生油抓匀腌制。
广式奶香咖喱鸡的做法图解2

步骤2

锅中倒入刀唛非凡浓香花生油，放入鸡腿肉煎至两面微黄后盛出，鸡肉不用完全煎熟。
广式奶香咖喱鸡的做法图解3

步骤3

锅中留底油，放入蒜末和洋葱炒香，再加入胡萝卜和咖喱块翻炒出香味。
广式奶香咖喱鸡的做法图解4

步骤4

倒回煎好的鸡腿肉，加入五指毛桃牛奶，小火煮至咖喱块完全融化、鸡肉熟透。
广式奶香咖喱鸡的做法图解5

步骤5

最后加入土豆继续煮至软糯，汤汁浓稠后按口味补少许盐。
广式奶香咖喱鸡的做法图解6

步骤6

将咖喱鸡浇在米饭旁，趁热装盘即可。

广式奶香咖喱鸡的烹饪技巧

鸡腿肉提前抓匀腌制，煎到表面微黄再煮，肉质会更嫩也更香。咖喱块和蚝油都有咸味，最后再补盐，避免过咸。加入牛奶后保持小火慢煮，防止糊底；出锅前让汤汁略收浓，奶香和咖喱香会更贴合米饭。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-08-13 · 广东省

©本菜谱的做法由 刀唛 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

广式奶香咖喱鸡的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 广式奶香咖喱鸡

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 广式奶香咖喱鸡的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活