溜肉片

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随心4589
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溜肉片的用料

瘦肉 400克 葱 1根
姜 5片 蒜 5瓣
淀粉 2勺 料酒 2勺
蛋清 1个 花椒 10粒
酱油 2勺 盐 适量
味精 少量 蚝油 1勺

溜肉片的做法

溜肉片的做法图解1

步骤1

瘦肉切片，葱，姜，料酒，盐，味精，蛋清
溜肉片的做法图解2

步骤2

淀粉
溜肉片的做法图解3

步骤3

抓匀，腌制10分钟左右
溜肉片的做法图解4

步骤4

锅中烧开水，腌制过的肉片，一片一片放入开水中
溜肉片的做法图解5

步骤5

一片一片放，先不要搅
溜肉片的做法图解6

步骤6

等放完，再轻轻搅一下
溜肉片的做法图解7

步骤7

大概1分钟左右
溜肉片的做法图解8

步骤8

捞出备用
溜肉片的做法图解9

步骤9

葱，蒜，花椒
溜肉片的做法图解10

步骤10

不粘锅，放少量油，葱，蒜，花椒，炒香
溜肉片的做法图解11

步骤11

放肉片
溜肉片的做法图解12

步骤12

放酱油
溜肉片的做法图解13

步骤13

放蚝油，盐，都是少量的
溜肉片的做法图解14

步骤14

翻炒均匀
溜肉片的做法图解15

步骤15

出锅

溜肉片的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:1天前 · 辽宁省

©本菜谱的做法由 随心4589 编写，未经授权不得转载
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