一勺菜籽油，炒出肉炒黄蘑的家常鲜香

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当金黄的蘑菇遇上鲜嫩的肉片，再淋上一勺金龙鱼外婆乡小榨菜籽油，热锅滋啦一响，那股熟悉的“小时候的菜油香”就瞬间霸占了整个厨房。菜籽油特有的醇厚不仅去腥提味，还把黄蘑的鲜和肉片的香完美融合在了一起。看着油亮诱人的色泽，连吃两碗米饭都不够！原来最让人安心的美味，就藏在这口带着回忆的家常香里。
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家常鲜香的用料

黄蘑 400g 螺丝椒 1个
红椒 1个 肉 1块
葱 1小段 干辣椒 2个
金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 适量 生抽 1勺
料酒 1勺 淀粉 1勺
糖 1/2勺 十三香 1/2勺

家常鲜香的做法

#跟着宿舍明星学做菜#一勺菜籽油，炒出肉炒黄蘑的家常鲜香的做法图解1

步骤1

准备食材；
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步骤2

黄蘑焯水；
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步骤3

过凉水，沥干水分备用；
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步骤4

肉片放淀粉、料酒、一点油抓匀；
#跟着宿舍明星学做菜#一勺菜籽油，炒出肉炒黄蘑的家常鲜香的做法图解5

步骤5

锅内倒入适量金龙鱼外婆乡小榨菜籽油，放入肉片，炒至变色；
#跟着宿舍明星学做菜#一勺菜籽油，炒出肉炒黄蘑的家常鲜香的做法图解6

步骤6

加入干辣椒、葱花、十三香，炒出香味；
#跟着宿舍明星学做菜#一勺菜籽油，炒出肉炒黄蘑的家常鲜香的做法图解7

步骤7

加入生抽翻炒至上色；
#跟着宿舍明星学做菜#一勺菜籽油，炒出肉炒黄蘑的家常鲜香的做法图解8

步骤8

放入青红椒，炒至断生；
#跟着宿舍明星学做菜#一勺菜籽油，炒出肉炒黄蘑的家常鲜香的做法图解9

步骤9

放入黄蘑，翻炒出水份；
#跟着宿舍明星学做菜#一勺菜籽油，炒出肉炒黄蘑的家常鲜香的做法图解10

步骤10

加入适量盐、白糖，翻炒均匀即可。
#跟着宿舍明星学做菜#一勺菜籽油，炒出肉炒黄蘑的家常鲜香的做法图解11

步骤11

味道鲜美又下饭～

家常鲜香的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:4天前 · 天津市

©本菜谱的做法由 爱笑的垚垚妈 编写，未经授权不得转载
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