牛肋条炖萝卜

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年轻的心hxez
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家常下饭菜 | 牛肋条炖萝卜 很喜欢这种一锅出的炖菜，简单又下饭 牛肋条炖萝卜，牛肉软烂入味，萝卜吸饱肉汤，配米饭真的香
参与活动: #跟着宿舍明星学做中秋团圆菜#

牛肋条炖萝卜的用料

牛肋条 800克 白萝卜 一个
金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 适量 葱姜蒜 适量
干辣椒 二个 花椒大料桂皮 适量
生抽老抽蚝油 适量 盐，鸡精 少许

牛肋条炖萝卜的做法

#跟着宿舍明星学做菜#牛肋条炖萝卜的做法图解1

步骤1

准备好食材
#跟着宿舍明星学做菜#牛肋条炖萝卜的做法图解2

步骤2

牛肋条直接冷水下锅焯水，水开撇掉浮沫，捞出用温水冲洗干净沥干
#跟着宿舍明星学做菜#牛肋条炖萝卜的做法图解3

步骤3

在切成小块
#跟着宿舍明星学做菜#牛肋条炖萝卜的做法图解4

步骤4

白萝卜去皮，切滚刀块备用
#跟着宿舍明星学做菜#牛肋条炖萝卜的做法图解5

步骤5

锅中倒入金龙鱼外婆小榨菜籽油，油热下牛肋条中火煸炒
#跟着宿舍明星学做菜#牛肋条炖萝卜的做法图解6

步骤6

放入葱姜蒜、花椒、八角、桂皮、干辣椒、冰糖，把冰糖炒融化
#跟着宿舍明星学做菜#牛肋条炖萝卜的做法图解7

步骤7

倒入生抽+老抽+耗油翻炒上色
#跟着宿舍明星学做菜#牛肋条炖萝卜的做法图解8

步骤8

放入调料包
#跟着宿舍明星学做菜#牛肋条炖萝卜的做法图解9

步骤9

倒入开水，水量没过牛肉，大火烧开转小火，盖盖慢炖30分钟
#跟着宿舍明星学做菜#牛肋条炖萝卜的做法图解10

步骤10

牛肉炖到半软，放入萝卜块
#跟着宿舍明星学做菜#牛肋条炖萝卜的做法图解11

步骤11

加入盐和鸡精继续炖25左右，炖到萝卜熟、牛肉软烂，最后大火稍微收浓汤汁就可以出锅。
#跟着宿舍明星学做菜#牛肋条炖萝卜的做法图解12

步骤12

装入盘中
#跟着宿舍明星学做菜#牛肋条炖萝卜的做法图解13

步骤13

配米饭真的香

牛肋条炖萝卜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2天前 · 广东省

©本菜谱的做法由 年轻的心hxez 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 宿舍 炒 炖 煸
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