快手墨鱼炒韭苔

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炒菜我还蛮喜欢用金龙鱼外婆乡小榨菜籽油，配料表干干净净没有科技狠活，炒好的菜味道鲜美，香喷喷哒！
参与活动: #跟着宿舍明星学做中秋团圆菜#

快手墨鱼炒韭苔的用料

墨鱼 一斤 韭苔 半斤
金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 一勺 料酒 半勺
蚝油 一勺 生姜大蒜 适量

快手墨鱼炒韭苔的做法

#跟着宿舍明星学做菜#快手墨鱼炒韭苔的做法图解1

步骤1

先来个成品图
#跟着宿舍明星学做菜#快手墨鱼炒韭苔的做法图解2

步骤2

食材合影，韭苔洗净切小段，墨鱼清洗干净
#跟着宿舍明星学做菜#快手墨鱼炒韭苔的做法图解3

步骤3

把墨鱼改一下花刀，如果不会直接切条也可以
#跟着宿舍明星学做菜#快手墨鱼炒韭苔的做法图解4

步骤4

锅里烧适量开水，有花椒可以放几粒，我还放生姜，一勺料酒，水必须煮开，放入墨鱼，快速搅拌半分钟，立马捞出
#跟着宿舍明星学做菜#快手墨鱼炒韭苔的做法图解5

步骤5

墨鱼花还蛮漂亮，家里有红椒我也准备了一点点，没有就不放，纯为好看
#跟着宿舍明星学做菜#快手墨鱼炒韭苔的做法图解6

步骤6

热锅，放一勺金龙鱼外婆乡小榨菜籽油，油温八成，放生姜丝
#跟着宿舍明星学做菜#快手墨鱼炒韭苔的做法图解7

步骤7

放韭苔，快速煸炒一分钟
#跟着宿舍明星学做菜#快手墨鱼炒韭苔的做法图解8

步骤8

放墨鱼，快速煸炒均匀
#跟着宿舍明星学做菜#快手墨鱼炒韭苔的做法图解9

步骤9

放一点蚝油，快速煸炒均匀，根据自己口味放一丢丢盐，煸炒均匀出锅啦！
#跟着宿舍明星学做菜#快手墨鱼炒韭苔的做法图解10

步骤10

超级好吃，墨鱼非常鲜美嫩滑哦！

快手墨鱼炒韭苔的烹饪技巧

墨鱼焯水一定要水开，半分钟足矣，不要时间过长影响口感！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:1天前 · 江苏省

©本菜谱的做法由 爱家爱娃爱美食 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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