西贝西北莜面(燕麦)

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西贝西北莜面的用料

莜面粉

西贝西北莜面的做法

西贝西北莜面(燕麦)的做法图解1

步骤1

莜面：沸水1:1，等不烫手时趁热和成不粘手面团
西贝西北莜面(燕麦)的做法图解2

步骤2

搓成小条，切成较小剂子，掌心轻轻一搓，就成粉虫状
西贝西北莜面(燕麦)的做法图解3

步骤3

栲栳栳：搓成小团后用掌心一推，(案板粘的话可以抹点油)，食指一带卷起。(第一次做弄的薄厚不均). 放入蒸屉靠着，轻轻和旁边的捏一下帮助站稳 蒸5分钟(太久会塌) 口感最好是栲栳栳，能轻盈多汁 料汁：西红柿炒蛋要多汁，最后倒入蛋液那种。 拌匀即可

西贝西北莜面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:4天前 · 广西壮族自治区

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