冰梅酱炖鸡翅

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金龙鱼外婆乡小炸菜籽油采用非转基因油菜籽，经物理压榨，小炸风味，保留了精粹营养，还原小时候的味道。用这款菜籽油爆炒出鸡肉的味道，炖出来会更香。
参与活动: #跟着宿舍明星学做中秋团圆菜#

冰梅酱炖鸡翅的用料

鸡全翅 8只 五花肉 100克
大葱 1根 姜 3片
蒜 2瓣 八角 2个
香叶 3片 老抽 2勺
生抽 3勺 冰糖 1小把
料酒 2大勺 盐 适量
冰梅酱 1大勺

冰梅酱炖鸡翅的做法

#跟着宿舍明星学做菜#冰梅酱炖鸡翅的做法图解1

步骤1

鸡翅用鸡骨剪剪开，冷水泡半小时，中间换水2次，把血水冲洗干净，又加了一点带皮五花肉。
#跟着宿舍明星学做菜#冰梅酱炖鸡翅的做法图解2

步骤2

热锅倒入金龙鱼外婆乡小炸菜籽油。
#跟着宿舍明星学做菜#冰梅酱炖鸡翅的做法图解3

步骤3

油热后放入冰糖，炒至冰糖融化冒泡，出糖色。
#跟着宿舍明星学做菜#冰梅酱炖鸡翅的做法图解4

步骤4

放入鸡翅和五花肉翻炒均匀，加入葱姜。
#跟着宿舍明星学做菜#冰梅酱炖鸡翅的做法图解5

步骤5

加入生抽3勺，老抽2勺，冰梅酱1大勺，盐适量，八角，香叶继续煸炒出香味。
#跟着宿舍明星学做菜#冰梅酱炖鸡翅的做法图解6

步骤6

加入没过鸡肉的开水，倒入电炖锅里。还加了几块胡萝卜一起炖。
#跟着宿舍明星学做菜#冰梅酱炖鸡翅的做法图解7

步骤7

鸡肉键大约15分钟就熟了。汤汁收浓一点就出锅。
#跟着宿舍明星学做菜#冰梅酱炖鸡翅的做法图解8

步骤8

装盘就可以吃了，香气扑鼻，颜色漂亮，入口鲜咸微甜，孩子说很好吃！
#跟着宿舍明星学做菜#冰梅酱炖鸡翅的做法图解9

步骤9

味美诱人，这样炒香后再炖的鸡肉特别好吃，一点没有异味！

冰梅酱炖鸡翅的烹饪技巧

1.鸡肉不需要焯水，提前浸泡出血水洗净控干水分。 2.用金龙鱼外婆乡小炸菜籽油烧热后煸炒鸡肉会更香。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:1天前 · 河北省

©本菜谱的做法由 捷宝妈妈 编写，未经授权不得转载
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