初秋滋味～晴王葡萄芝士挞

初秋滋味～晴王葡萄芝士挞

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初秋滋味！从葡萄开始吧…
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晴王葡萄芝士挞的用料

挞壳 - 黄油 80克
糖粉 65克 盐 1.5克
全蛋液 30克 金龙鱼糕点用低筋小麦粉 175克
馅料 - 奶油奶酪 150克
蜂蜜 32克 酸奶油 20克
柠檬汁 4克 核桃碎（烘烤后） 20克
晴王葡萄 适量

晴王葡萄芝士挞的做法

#精英100烘焙大师赛#初秋滋味～晴王葡萄芝士挞的做法图解1

步骤1

先准备挞壳材料，金龙鱼糕点用低筋小麦粉，黄油，鸡蛋，糖粉与盐
#精英100烘焙大师赛#初秋滋味～晴王葡萄芝士挞的做法图解2

步骤2

黄油软化，加入糖粉压拌均匀
#精英100烘焙大师赛#初秋滋味～晴王葡萄芝士挞的做法图解3

步骤3

分次加入全蛋液
#精英100烘焙大师赛#初秋滋味～晴王葡萄芝士挞的做法图解4

步骤4

加入金龙鱼糕点用低筋小麦粉与盐，压拌至无干粉
#精英100烘焙大师赛#初秋滋味～晴王葡萄芝士挞的做法图解5

步骤5

将面团擀至长方形，密封冷藏一小时
#精英100烘焙大师赛#初秋滋味～晴王葡萄芝士挞的做法图解6

步骤6

冷藏后擀至0.2厚薄片，用挞圈压出底部
#精英100烘焙大师赛#初秋滋味～晴王葡萄芝士挞的做法图解7

步骤7

再裁出长条作为围边，围边按压至与模具贴合，冷冻15分钟
#精英100烘焙大师赛#初秋滋味～晴王葡萄芝士挞的做法图解8

步骤8

冷冻后切掉多余围边，烤箱160度烘烤10分钟
#精英100烘焙大师赛#初秋滋味～晴王葡萄芝士挞的做法图解9

步骤9

10分钟后，取掉挞圈再烘烤10分钟左右，或烘烤至你满意的颜色取出
#精英100烘焙大师赛#初秋滋味～晴王葡萄芝士挞的做法图解10

步骤10

蜂蜜核桃芝士霜～奶油奶酪软化后，与其他材料混合即可
#精英100烘焙大师赛#初秋滋味～晴王葡萄芝士挞的做法图解11

步骤11

馅料填入挞壳中，抹平表面
#精英100烘焙大师赛#初秋滋味～晴王葡萄芝士挞的做法图解12

步骤12

葡萄洗干净，沥干水分，对半切开，螺旋状摆放在芝士上，中间位置放整棵葡萄
#精英100烘焙大师赛#初秋滋味～晴王葡萄芝士挞的做法图解13

步骤13

强烈推荐这个芝士霜！非常美味！再加上葡萄的清香…很赞哦

晴王葡萄芝士挞的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:4天前 · 辽宁省

©本菜谱的做法由 凤梨娜娜de吃心不改 编写，未经授权不得转载
分类： 拌 冻 烤 卡士 电器
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