蜜桃奶油面包

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做面包好面粉真是事半功倍，这次选用的金龙鱼面包用高筋小麦粉，它是100%进口麦源，蛋白质含量高，吸水性好，做出来的面包组织细腻柔软蓬松，口感松软比外面买的更好吃健康
参与活动: #精英100烘焙大师赛#

蜜桃奶油面包的用料

高筋面粉 250克 纯牛奶 170克
仙人掌粉 8克 细砂糖 15克
盐 3克 酵母 3克
黄油 15克 奶油馅 :
淡奶油 250克 细砂糖 15克
蜜桃酱 : 蜜桃 1个
白砂糖 15克

蜜桃奶油面包的做法

蜜桃奶油面包的做法图解1

步骤1

准备好面团部分所需食材
蜜桃奶油面包的做法图解2

步骤2

蜜桃切丁加入白糖煮至粘稠状态放凉备用
蜜桃奶油面包的做法图解3

步骤3

加入金龙鱼面包用小麦粉
蜜桃奶油面包的做法图解4

步骤4

加入除了黄油之外的其他材料揉面
蜜桃奶油面包的做法图解5

步骤5

加入黄油揉至手套膜
蜜桃奶油面包的做法图解6

步骤6

面团整理一下盖保鲜膜放冰箱冷藏松弛30分钟
蜜桃奶油面包的做法图解7

步骤7

松弛好的面团分成6等份
蜜桃奶油面包的做法图解8

步骤8

将面团依次揉圆
蜜桃奶油面包的做法图解9

步骤9

将面团放入烤盘，放烤箱发酵至2倍大
蜜桃奶油面包的做法图解10

步骤10

烤箱提前预热到170℃烤20分钟，上色满意后加盖锡纸以免上色过度
蜜桃奶油面包的做法图解11

步骤11

面包完全放凉后中间切一刀不切断
蜜桃奶油面包的做法图解12

步骤12

淡奶油加白砂糖大打发至起明显纹路加入蜜桃酱搅拌均匀
蜜桃奶油面包的做法图解13

步骤13

挤入奶油，放上蜜桃装饰
蜜桃奶油面包的做法图解14

步骤14

装饰品叶子
蜜桃奶油面包的做法图解15

步骤15

成品1
蜜桃奶油面包的做法图解16

步骤16

成品2
蜜桃奶油面包的做法图解17

步骤17

成品3
蜜桃奶油面包的做法图解18

步骤18

成品

蜜桃奶油面包的烹饪技巧

Tips: 1.夏季温度高，原料都需冷藏后使用，液体冷藏或者冰冻后用 2.这款面粉蛋白质含量高，也很容易揉出手套膜，面团揉出手套膜，面包口感更松软有弹性哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:1天前 · 浙江省

©本菜谱的做法由 dinaking 编写，未经授权不得转载
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