山姆风格牛肉卷

独家
761 浏览 35 收藏
收藏
卧倒！郝先生
卧倒！郝先生
＋ 关注

最早是在山姆餐吧吃的牛肉卷，孩子很喜欢，但是没复刻的冲动，直到某一天冰箱里碰巧出现一个被遗忘的手抓饼饼胚……

山姆风格牛肉卷的用料

肥牛 250克 青椒 2个（小）
洋葱 半个 生抽 2汤匙
黑胡椒碎 5g 手抓饼 50克
白糖 20g 马苏里拉芝士 适量
芝士片 适量 各色沙拉酱 适量

山姆风格牛肉卷的做法

山姆风格牛肉卷的做法图解1

步骤1

前半段完全吉野家牛肉饭的步骤，我都是做牛肉饭时分出一些牛肉做卷饼，一肉两吃。水烧开，下肉片，在多点买的1KG装肥牛。
山姆风格牛肉卷的做法图解2

步骤2

洋葱去头尾，上下方向切丝，下锅炒软炒香。
山姆风格牛肉卷的做法图解3

步骤3

下肥牛卷，如生抽蚝油盐糖继续翻炒均匀，先不要加胡椒粉，这里走入分支任务，加白胡椒和水前往肥牛饭支线，加入黑胡椒碎前往牛肉卷支线。
山姆风格牛肉卷的做法图解4

步骤4

超市买的手抓饼，取出不要去塑料层，常温几分钟就会回软，用擀面杖或手掌继续擀压一下，擀压会避免成品像手抓饼一样分层。椭圆形有利于后续操作。
山姆风格牛肉卷的做法图解5

步骤5

用到的调味料，沙拉酱种类可以随自己口味调整，也可以加些番茄酱、甜面酱。
山姆风格牛肉卷的做法图解6

步骤6

去掉上侧塑料层，保留下侧塑料层，便于后续操作。先加入奶酪和沙拉酱。
山姆风格牛肉卷的做法图解7

步骤7

再加入牛肉，沙拉酱，拉丝奶酪。
山姆风格牛肉卷的做法图解8

步骤8

利用下层塑料层把两侧卷起来，另外两边封口。
山姆风格牛肉卷的做法图解9

步骤9

裹锡纸，烤箱、空气炸锅20分钟起，中途翻面。也可冷冻，取出后一定要解冻再烤。
山姆风格牛肉卷的做法图解10

步骤10

成品
山姆风格牛肉卷的做法图解11

步骤11

成品。孩子不爱吃青椒，可自行添加。

山姆风格牛肉卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:3天前 · 北京

©本菜谱的做法由 卧倒！郝先生 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

山姆风格牛肉卷的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 山姆风格牛肉卷

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 12 山姆风格牛肉卷的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活