酱油鸡

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家常酱油鸡｜酱香浓郁，鲜嫩多汁 做法巨简单，不用复杂工序，焖一焖就搞定，鸡肉吸满酱汁，连汤汁拌饭都香到舔盘！

酱油鸡的用料

鸡 半只 生抽 3勺
老抽 1勺 料酒 1勺
冰糖 适量 姜 2块
蒜 3瓣 桂皮 1小块
八角 1个 红葱头 3个
花雕 1勺

酱油鸡的做法

酱油鸡的做法图解1

步骤1

鸡肉清洗干净，擦干表面水分；锅里少油，把鸡皮朝下煎至微微金黄
酱油鸡的做法图解2

步骤2

另起锅，油热放入生姜、蒜瓣、红葱头炒香。
酱油鸡的做法图解3

步骤3

加入香叶、桂皮小火炒香。
酱油鸡的做法图解4

步骤4

放入鸡，加入其他调料，加清水和鸡齐平。
酱油鸡的做法图解5

步骤5

大火烧开后转小火焖20分钟，收汁。中途翻几次面。

酱油鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:1天前 · 浙江省

©本菜谱的做法由 格蕾丝小厨 编写，未经授权不得转载
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