欧洲橄榄焦糖洋葱烤梅花肉

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欧洲橄榄焦糖洋葱烤梅花肉的用料

欧洲无核青橄榄 10颗 欧洲无核黑橄榄 10颗
猪梅花肉 500g 洋葱 1个
黄砂糖 30g 肉桂棒 1支
威士忌 15g 甜椒粉 少许
橄榄油 15g 黄油 20g
盐 少许 黑胡椒 少许

欧洲橄榄焦糖洋葱烤梅花肉的做法

欧洲橄榄焦糖洋葱烤梅花肉的做法图解1

步骤1

小锅加入200毫升水，加入15克黄糖和5克盐，放入一支肉桂棒，煮开后晾凉。猪梅花肉擦干水分，放入糖水中送入冰箱腌制1小时。
欧洲橄榄焦糖洋葱烤梅花肉的做法图解2

步骤2

洋葱切丝。平底锅烧热注入少许橄榄油，放入洋葱丝煸炒至微微变色，加入黄油融化。
欧洲橄榄焦糖洋葱烤梅花肉的做法图解3

步骤3

继续加入15克黄砂糖和威士忌酒，小火煸炒至呈金棕色，加入两种欧洲橄榄，调入少许甜椒粉、盐和黑胡椒翻拌均匀盛出备用。
欧洲橄榄焦糖洋葱烤梅花肉的做法图解4

步骤4

腌制好的猪梅花肉擦干水分
欧洲橄榄焦糖洋葱烤梅花肉的做法图解5

步骤5

平底锅烧热，注入少许橄榄油，放入猪梅花肉煎至四面金黄。
欧洲橄榄焦糖洋葱烤梅花肉的做法图解6

步骤6

在煎好的猪梅肉上码上欧洲橄榄焦糖洋葱，送入200度烤箱烤15分钟。
欧洲橄榄焦糖洋葱烤梅花肉的做法图解7

步骤7

取出烤好的梅花肉码盘。欧洲橄榄融入焦糖洋葱的香味，为整道菜肴增添一抹阳光的味道。

欧洲橄榄焦糖洋葱烤梅花肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:6天前 · 北京

©本菜谱的做法由 欧洲幸福橄 编写，未经授权不得转载
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