贾冰同款红烧肉

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贾冰同款红烧肉的用料

精品五花肉 500克 生姜 5片
食用油 1勺 冰糖 八粒左右
绍兴花雕酒 500g 生抽、老抽、盐 适量
八角桂皮香叶 适量

贾冰同款红烧肉的做法

贾冰同款红烧肉的做法图解1

步骤1

五花肉切大块冷水下锅煮熟
贾冰同款红烧肉的做法图解2

步骤2

用水煮糖色，先大火水开这样点一点油继续转小火熬
贾冰同款红烧肉的做法图解3

步骤3

这样冒泡就关火快速搅拌
贾冰同款红烧肉的做法图解4

步骤4

熬好盛出来备用
贾冰同款红烧肉的做法图解5

步骤5

起火下五花肉（不放油）煸成这样
贾冰同款红烧肉的做法图解6

步骤6

盛出来锅里的油放一边留着以后炒菜用
贾冰同款红烧肉的做法图解7

步骤7

拿锅里底油放入葱姜八角桂皮香叶炒微黄后下花雕酒，煮至冒泡水开
贾冰同款红烧肉的做法图解8

步骤8

把肉放进去，加入莫过肉的开水！放适量盐和生抽老抽调味，如果糖色炒苦了不甜记得放点糖中火盖盖1小时➕
贾冰同款红烧肉的做法图解9

步骤9

盛出来撒点蒜瓣即可

贾冰同款红烧肉的烹饪技巧

1.猪肉一定冷水下锅大火煮熟，不然会腥 2.记得烹制时全程热水♨️不然猪肉会老
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2天前 · 天津

©本菜谱的做法由 金牛座小厨娘 编写，未经授权不得转载
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