把初秋的温柔，藏进这块粉色蛋糕里

精品 独家
3.4万 浏览 2171 收藏
收藏
爱笑的垚垚妈
爱笑的垚垚妈 爱笑的垚垚妈
＋ 关注


夏末秋初，空气里开始有了凉意， 但胃里还需要一点甜来取暖。 用金龙鱼糕点用低筋小麦粉， 烤出如秋风般轻盈的蛋糕体， 再裹进当季最后一口鲜桃的清甜。 这不仅是一块蛋糕，更是季节交替时的小情趣。 咬一口，是松软的触感，也是时光流转的味道。 原来，“趣”味生活，就是不时不食，用心感受每一季的变化。

藏进这块粉色蛋糕里的用料

桃子酱： 桃子 3个
柠檬 1个 白砂糖 40克
蛋糕： 金龙鱼蛋糕粉 50克
玉米油 50克 牛奶 50可
鸡蛋 5个 仙人掌果粉 3克
柠檬汁 6滴 夹心奶油：
淡奶油 200克 白砂糖 8克
奶油奶酪 40克 桃子酱 40克
装饰奶油： 淡奶油 100克
白砂糖 4克 红色色素 1滴

藏进这块粉色蛋糕里的做法

把初秋的温柔，藏进这块粉色蛋糕里的做法图解1

步骤1

去皮的桃子切块，加入40克白砂糖，挤入半个柠檬的柠檬汁，腌制30分钟；
把初秋的温柔，藏进这块粉色蛋糕里的做法图解2

步骤2

小锅里放一点水，放入桃子皮，煮出颜色，把皮捞出去；
把初秋的温柔，藏进这块粉色蛋糕里的做法图解3

步骤3

腌好的桃子倒入煮好的桃子皮水中，小火炒到粘稠，盛出备用；
把初秋的温柔，藏进这块粉色蛋糕里的做法图解4

步骤4

玉米油加牛奶，放入仙人掌果粉搅匀；
把初秋的温柔，藏进这块粉色蛋糕里的做法图解5

步骤5

筛入金龙鱼蛋糕用用低筋，搅拌均匀，加入蛋黄，再次搅拌均匀；
把初秋的温柔，藏进这块粉色蛋糕里的做法图解6

步骤6

蛋清加入50克细砂糖，几滴柠檬汁；
把初秋的温柔，藏进这块粉色蛋糕里的做法图解7

步骤7

打发到鹰嘴弯钩的状态；
把初秋的温柔，藏进这块粉色蛋糕里的做法图解8

步骤8

取1/3蛋白加入蛋黄糊中，翻拌均匀；
把初秋的温柔，藏进这块粉色蛋糕里的做法图解9

步骤9

拌匀的蛋黄糊再倒入剩余的蛋白中，继续翻拌均匀；
把初秋的温柔，藏进这块粉色蛋糕里的做法图解10

步骤10

蛋糕糊倒入28方盘中，震平，烤箱预热上火150℃，下火145℃，放入烤盘中下层烤30分钟；
把初秋的温柔，藏进这块粉色蛋糕里的做法图解11

步骤11

蛋糕出炉放到晾网上；
把初秋的温柔，藏进这块粉色蛋糕里的做法图解12

步骤12

放凉后揭下油布；
把初秋的温柔，藏进这块粉色蛋糕里的做法图解13

步骤13

分成四份；
把初秋的温柔，藏进这块粉色蛋糕里的做法图解14

步骤14

四角印上喜欢的花纹（也可以省略）；
把初秋的温柔，藏进这块粉色蛋糕里的做法图解15

步骤15

奶油奶酪加入淡奶油、细砂糖打发；
把初秋的温柔，藏进这块粉色蛋糕里的做法图解16

步骤16

打好的奶油放入蜜桃丁拌匀；
把初秋的温柔，藏进这块粉色蛋糕里的做法图解17

步骤17

奶油放到蛋糕中间位置；
把初秋的温柔，藏进这块粉色蛋糕里的做法图解18

步骤18

装饰奶油所有材料放入盆中，打发，打好后放入裱花袋；
把初秋的温柔，藏进这块粉色蛋糕里的做法图解19

步骤19

蛋糕四角向中间折，表面挤上粉色奶油，放适量蜜桃丁即可。

藏进这块粉色蛋糕里的烹饪技巧

1.蛋白冷冻10分钟左右再打更稳定； 2.烤箱要提前预热； 3.打奶油室温不宜过高。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:4天前 · 天津市

©本菜谱的做法由 爱笑的垚垚妈 编写，未经授权不得转载
分类： 户外野炊/露营/野餐 二人世界 下午茶 加餐 炒
上传我做的这道菜

藏进这块粉色蛋糕里的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 把初秋的温柔，藏进这块粉色蛋糕里

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 20 把初秋的温柔，藏进这块粉色蛋糕里的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活