初秋滋味|葡萄达克瓦兹

初秋滋味|葡萄达克瓦兹

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参与活动: #精英100烘焙大师赛#

葡萄达克瓦兹的用料

达克瓦兹 - 蛋白 60克
白砂糖 25克 杏仁粉 45克
金龙鱼糕点用小麦粉 10克 糖粉 55克
晴王葡萄酱 - 晴王葡萄 150克
白砂糖 30克 玉米糖浆 8克
柠檬汁 5克 新鲜葡萄粒 适量
蜂蜜芝士霜 适量

葡萄达克瓦兹的做法

#精英100烘焙大师赛#初秋滋味|葡萄达克瓦兹的做法图解1

步骤1

达克瓦兹可以说是水果的黄金搭档，味道轻盈浓郁！
#精英100烘焙大师赛#初秋滋味|葡萄达克瓦兹的做法图解2

步骤2

杏仁粉，糖粉，金龙鱼糕点用小麦粉放入盆中混合均匀
#精英100烘焙大师赛#初秋滋味|葡萄达克瓦兹的做法图解3

步骤3

蛋白加糖打至提起小尖勾
#精英100烘焙大师赛#初秋滋味|葡萄达克瓦兹的做法图解4

步骤4

与粉类翻伴均匀
#精英100烘焙大师赛#初秋滋味|葡萄达克瓦兹的做法图解5

步骤5

挤入模具中，撒糖粉与杏仁片
#精英100烘焙大师赛#初秋滋味|葡萄达克瓦兹的做法图解6

步骤6

烤箱170度烘烤18～20分钟
#精英100烘焙大师赛#初秋滋味|葡萄达克瓦兹的做法图解7

步骤7

出炉不要脱模，放凉备用
#精英100烘焙大师赛#初秋滋味|葡萄达克瓦兹的做法图解8

步骤8

葡萄+白砂糖+玉米糖浆煮至粘稠1，放凉后加入新鲜葡萄粒
#精英100烘焙大师赛#初秋滋味|葡萄达克瓦兹的做法图解9

步骤9

达克瓦兹脱模，挤上两圈蜂蜜芝士霜，中间填入葡萄酱
#精英100烘焙大师赛#初秋滋味|葡萄达克瓦兹的做法图解10

步骤10

顶部装饰葡萄！完成
#精英100烘焙大师赛#初秋滋味|葡萄达克瓦兹的做法图解11

步骤11

轻盈达克瓦兹，清香葡萄！绝配

葡萄达克瓦兹的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:4天前 · 辽宁省

©本菜谱的做法由 凤梨娜娜de吃心不改 编写，未经授权不得转载
分类： 户外野炊/露营/野餐 下午茶 煮 烤 卡士
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