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洋葱木耳炒鸡蛋
洋葱木耳炒鸡蛋是一道以洋葱、木耳、鸡蛋为主料的中式家常炒菜。有丰富的营养价值，烹饪简单，食用方便可口。色香味俱全，也是下饭的好选择。
另外，洋葱与木耳的搭配被认为具有降脂清肠作用，所以常吃这道菜也有助于身体健康和体内环境的平衡。
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洋葱木耳炒鸡蛋的做法
步骤1
干木耳冷水泡发，洗净
步骤2
洋葱切块，青椒斜刀切菱形块，大蒜切片
步骤3
鸡蛋磕入碗中，打散备用
步骤4
用开水把木耳焯烫半分钟断生，捞出备用
步骤5
底油烧热，倒入蛋液炒熟，盛出来备用
步骤6
锅里另加油，炒香洋葱和蒜片
步骤7
放入木耳，炒好的鸡蛋，青椒。加生抽，盐，鸡精翻炒均匀即可洋葱木耳炒鸡蛋的烹饪技巧
第一次炒鸡蛋的时候不要炒的太老，不然后面回锅口感就不好了哈。
调味料多少可以根据你的个人口味偏好去灵活掌握。口味重的多加点也没关系，口淡的记得减少一些就行。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2026-09-16 · 辽宁省
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