牛肉粿条汤粉｜清爽低脂高蛋白暖心暖胃

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白露一过，早晚的风就开始带着凉意了。大鱼大肉总觉得腻，只想吃点清清爽爽、又能从胃里暖到心里的东西。 牛肉是低脂高蛋白的好东西，怎么吃都没负担。这样一碗汤粉，不油腻、不重口，却足够温暖——大概就是入秋时节，最简单也最治愈的快乐了
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牛肉粿条汤粉的用料

【主料】 粿条 1人份
吊龙 适量 牛肉丸 3个
【碗料】 芹菜 适量
酸菜 适量 蒜头油 适量
【调料】 鱼露 适量
生抽 适量 食盐 适量

牛肉粿条汤粉的做法

#金龙鱼玉米油护心食谱#牛肉粿条汤粉｜清爽低脂高蛋白暖心暖胃的做法图解1

步骤1

吊龙请摊主帮切成薄片、芹菜切粒，酸菜切丝。
#金龙鱼玉米油护心食谱#牛肉粿条汤粉｜清爽低脂高蛋白暖心暖胃的做法图解2

步骤2

水开下牛肉丸，加调料，牛肉丸煮6分钟。
#金龙鱼玉米油护心食谱#牛肉粿条汤粉｜清爽低脂高蛋白暖心暖胃的做法图解3

步骤3

下粿条烫约20秒，捞出装碗。
#金龙鱼玉米油护心食谱#牛肉粿条汤粉｜清爽低脂高蛋白暖心暖胃的做法图解4

步骤4

大火放入吊龙，用筷子快速划散，烫约9秒变色立刻捞出。
#金龙鱼玉米油护心食谱#牛肉粿条汤粉｜清爽低脂高蛋白暖心暖胃的做法图解5

步骤5

粿条的碗中，摆上烫好牛肉和牛肉丸，撒上芹菜粒、酸菜丝，蒜头油，浇上滚烫的汤。

牛肉粿条汤粉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2天前 · 四川省

©本菜谱的做法由 亦兮_ 编写，未经授权不得转载
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