鲜美绝伦—清蒸江鳊鱼

独家
1032 浏览 41 收藏
收藏
原生态生活
原生态生活
＋ 关注

生活在长江畔的城市，最幸福的莫过于有各种各样的鲜鱼，长江三鲜闻名遐迩，河豚鱼广为人知，其实江鳊鱼的美味也不遑多让！

清蒸江鳊鱼的用料

江鳊（长春鳊） 1条 生姜 3片
泡发花菇 6片 老酱油 15克
盐 2克

清蒸江鳊鱼的做法

鲜美绝伦—清蒸江鳊鱼的做法图解1

步骤1

1条约莫1斤九两的江鳊洗净沥水；
鲜美绝伦—清蒸江鳊鱼的做法图解2

步骤2

2克盐涂抹均匀，放上姜丝（永州江永小黄姜）；
鲜美绝伦—清蒸江鳊鱼的做法图解3

步骤3

为了增加风味，再放上几片皖南花菇片；
鲜美绝伦—清蒸江鳊鱼的做法图解4

步骤4

蒸锅水烧开，放入鱼盘，大火蒸9分钟；然后关火焖3分钟；
鲜美绝伦—清蒸江鳊鱼的做法图解5

步骤5

鲜味十足的菜，仅需一点老酱油点缀，嫩滑细腻，口味鲜美，不愧为渔民心目中的新长江三鲜之一！

清蒸江鳊鱼的烹饪技巧

可根据个人口味，加火腿片或咸肉片，亦可在装盘后放葱姜丝淋热油。独品、家宴或请客皆宜！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-09-19 · 江苏省

©本菜谱的做法由 原生态生活 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

清蒸江鳊鱼的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 鲜美绝伦—清蒸江鳊鱼

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 鲜美绝伦—清蒸江鳊鱼的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活