原味纸杯蛋糕

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金龙鱼糕点用低筋小麦粉麦香味足，粉质细腻，用它烤的蛋糕，口感松软，家人抢着吃。
参与活动: #精英100烘焙大师赛#

纸杯蛋糕的用料

鸡蛋 5个 金龙鱼糕点用低筋小麦粉 90克
玉米胚芽油 50克 牛奶 50克
细砂糖 60克

纸杯蛋糕的做法

#精英100烘焙大师赛#原味纸杯蛋糕的做法图解1

步骤1

准备好的原料。
#精英100烘焙大师赛#原味纸杯蛋糕的做法图解2

步骤2

蛋清蛋黄分离，蛋清放无水无油的盆里。
#精英100烘焙大师赛#原味纸杯蛋糕的做法图解3

步骤3

牛奶，玉米胚芽油放入蛋黄盆里。
#精英100烘焙大师赛#原味纸杯蛋糕的做法图解4

步骤4

用手动打蛋器搅匀。
#精英100烘焙大师赛#原味纸杯蛋糕的做法图解5

步骤5

倒入金龙鱼糕点用小麦粉。
#精英100烘焙大师赛#原味纸杯蛋糕的做法图解6

步骤6

用手动打蛋器搅匀备用。
#精英100烘焙大师赛#原味纸杯蛋糕的做法图解7

步骤7

白糖倒入蛋清盆里。
#精英100烘焙大师赛#原味纸杯蛋糕的做法图解8

步骤8

用电动打蛋器搅打至能拉出硬挺的尖角。
#精英100烘焙大师赛#原味纸杯蛋糕的做法图解9

步骤9

取一部分蛋白放入蛋黄糊盆里。
#精英100烘焙大师赛#原味纸杯蛋糕的做法图解10

步骤10

抄底拌匀。
#精英100烘焙大师赛#原味纸杯蛋糕的做法图解11

步骤11

倒入蛋白盆里。
#精英100烘焙大师赛#原味纸杯蛋糕的做法图解12

步骤12

抄底拌匀。
#精英100烘焙大师赛#原味纸杯蛋糕的做法图解13

步骤13

倒入纸杯中八分满。
#精英100烘焙大师赛#原味纸杯蛋糕的做法图解14

步骤14

放入提前140度预热10分钟以上的烤箱中下层，烤60分钟左右，看状态出炉。
#精英100烘焙大师赛#原味纸杯蛋糕的做法图解15

步骤15

成品。
#精英100烘焙大师赛#原味纸杯蛋糕的做法图解16

步骤16

蓬松喧软
#精英100烘焙大师赛#原味纸杯蛋糕的做法图解17

步骤17

组织细腻，入口即化！

纸杯蛋糕的烹饪技巧

每家烤箱脾气不同，注意观察上色情况灵活调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:1天前 · 浙江

©本菜谱的做法由 水尝无华 编写，未经授权不得转载
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