6寸巧克力巴斯克（简单版）

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中秋小甜品巧克力巴斯克 焦香外皮，绵密浓郁，冷藏之后更好吃✨

巧克力巴斯克蛋糕的用料

奶油奶酪 250克 白砂糖 60克
全蛋 2个 蛋黄 1个
淡奶油 120克 玉米淀粉 10克
巧克力粉 30g

巧克力巴斯克蛋糕的做法

6寸巧克力巴斯克（简单版）的做法图解1

步骤1

软化的奶油奶酪kiri +全部材料
6寸巧克力巴斯克（简单版）的做法图解2

步骤2

用了榨汁机的清洁功能，主要是把它们搅匀
6寸巧克力巴斯克（简单版）的做法图解3

步骤3

用一个6寸模具，没有适合的就自己裁剪一个，记得把那个底板拿上来，模具就做好了，过筛倒材料
6寸巧克力巴斯克（简单版）的做法图解4

步骤4

震一下
6寸巧克力巴斯克（简单版）的做法图解5

步骤5

烤箱预热，用220度20-25min，放倒数第二层
6寸巧克力巴斯克（简单版）的做法图解6

步骤6

拿出来，放凉，放冰箱过一晚
6寸巧克力巴斯克（简单版）的做法图解7

步骤7

可以切了
6寸巧克力巴斯克（简单版）的做法图解8

步骤8

完成✅

巧克力巴斯克蛋糕的烹饪技巧

不要烤太久！烤太老内部会干，失去流心软嫩口感 • 面糊过筛，成品组织细腻，不会有孔洞 • 出炉中间晃动是正常，冷藏后就凝固 • 甜度：60g糖属于微甜，怕甜可以减到45-50g
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2天前 · 广东省

©本菜谱的做法由 天天by 编写，未经授权不得转载
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