红油豆腐包

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包子，就要吃这种透着红油的才香。
参与活动: #香辣佳味，生活百搭！#

红油豆腐包的用料

包子皮食材: 中筋面粉 350克
发酵粉 3克 糖 6克
温水 180克 红油豆腐馅食材:
嫩豆腐 530克 香葱叶 40克
食用油 适量 花椒粉 半勺
十三香 1勺 盐 适量
鸡精 半勺 蚝油 1勺
丹丹香辣红油 适量

红油豆腐包的做法

#香辣佳味，生活百搭！#红油豆腐包的做法图解1

步骤1

准备好中筋面粉。
#香辣佳味，生活百搭！#红油豆腐包的做法图解2

步骤2

温水中加入发酵粉和糖混合均匀。
#香辣佳味，生活百搭！#红油豆腐包的做法图解3

步骤3

将酵母水加入中筋面粉中揉成面团，盖上保鲜膜发酵至两倍大。
#香辣佳味，生活百搭！#红油豆腐包的做法图解4

步骤4

准备好嫩豆腐，香葱叶和丹丹香辣红油。
#香辣佳味，生活百搭！#红油豆腐包的做法图解5

步骤5

嫩豆腐切成小丁，锅里加水烧开，下入豆腐丁再次烧开以后关火。
#香辣佳味，生活百搭！#红油豆腐包的做法图解6

步骤6

豆腐捞出控一下水分备用。
#香辣佳味，生活百搭！#红油豆腐包的做法图解7

步骤7

香葱叶切碎，炒锅内倒适量的食用油烧热，下入葱花炸出葱香味关火。
#香辣佳味，生活百搭！#红油豆腐包的做法图解8

步骤8

下入豆腐丁，放花椒粉、十三香、盐和鸡精翻炒均匀。
#香辣佳味，生活百搭！#红油豆腐包的做法图解9

步骤9

根据自己的口味加入丹丹香辣红油。
#香辣佳味，生活百搭！#红油豆腐包的做法图解10

步骤10

加入蚝油。
#香辣佳味，生活百搭！#红油豆腐包的做法图解11

步骤11

翻拌均匀，红油豆腐馅就做好啦。
#香辣佳味，生活百搭！#红油豆腐包的做法图解12

步骤12

发酵好的面团揉光排气。
#香辣佳味，生活百搭！#红油豆腐包的做法图解13

步骤13

搓成长条，切成小剂子。
#香辣佳味，生活百搭！#红油豆腐包的做法图解14

步骤14

将小剂子揉光滚圆。
#香辣佳味，生活百搭！#红油豆腐包的做法图解15

步骤15

擀成中间稍厚边缘薄的包子皮。
#香辣佳味，生活百搭！#红油豆腐包的做法图解16

步骤16

放上红油豆腐馅。
#香辣佳味，生活百搭！#红油豆腐包的做法图解17

步骤17

包成自己喜欢的样子。
#香辣佳味，生活百搭！#红油豆腐包的做法图解18

步骤18

放入蒸锅盖上锅盖二次发酵10分钟，开大火上汽后转中火蒸12分钟关火，焖3-5分钟出锅。
#香辣佳味，生活百搭！#红油豆腐包的做法图解19

步骤19

热气腾腾的包子出锅啦。
#香辣佳味，生活百搭！#红油豆腐包的做法图解20

步骤20

超级好吃哦！

红油豆腐包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:3天前 · 陕西省

©本菜谱的做法由 妞妞妈美食 编写，未经授权不得转载
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