辣椒香干炒肉

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不想做厨子的日语老师不是好男人
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这是我以前在外面吃饭时候老点得一道菜，那时候一个人在外面打拼、就点这一个菜、然后干2-3碗饭。就这样替我熬过了大学毕业、初入社会那段最艰苦的日子。今天把这道菜分享给大家，真的很好吃，下饭的很！

辣椒香干炒肉的用料

猪肉 250克 青红辣椒 5个
香干 2块 盐 适量
生抽 1勺 生姜 一块
大蒜 3瓣 白糖 一小勺

辣椒香干炒肉的做法

辣椒香干炒肉的做法图解1

步骤1

香干洗净切片、记得要那种嫩的香干。那种炒出来才嫩、
辣椒香干炒肉的做法图解2

步骤2

青红辣椒切丝
辣椒香干炒肉的做法图解3

步骤3

肉切成1-1.5毫米的薄片、什么部位的肉都可以、但是一定要有肥肉部分。
辣椒香干炒肉的做法图解4

步骤4

热锅、放入肉片翻炒、炒出油脂。
辣椒香干炒肉的做法图解5

步骤5

放入姜片、蒜片、去腥增香
辣椒香干炒肉的做法图解6

步骤6

倒入香干、翻炒、直至香干起泡
辣椒香干炒肉的做法图解7

步骤7

放入豆豉、炒出香味
辣椒香干炒肉的做法图解8

步骤8

倒入青椒，一点点白糖，继续翻炒、
辣椒香干炒肉的做法图解9

步骤9

炒到青红椒丝变色变软后、倒一点生抽提色增香。
辣椒香干炒肉的做法图解10

步骤10

翻炒均匀后就可以出锅了。香干和辣椒吸满了肉香、比肉都好吃哦。

辣椒香干炒肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:5天前 · 黑龙江省

©本菜谱的做法由 不想做厨子的日语老师不是好男人 编写，未经授权不得转载
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