卡门贝尔奶酪葱香思康

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天蝎座小菜姬
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厌倦了甜腻的烘焙点心，一定要试试这款卡门贝尔奶酪葱香司康。卡门贝尔是经典法国奶酪，自带温柔醇厚的法式奶香，总让人想起被誉为法兰西玫瑰的苏菲·玛索，自带优雅松弛的氛围感。 采用冷拌面团的手法制作，最大程度锁住司康酥松的质地，新鲜切碎的小葱揉进面团，烘烤过程中卡门贝尔奶酪慢慢融化，在点心内部形成柔润流心。出炉后的司康外皮微焦酥脆，内里松软湿润。咬开的瞬间，馥郁的法式奶香混着清新葱香在口中散开，咸香平衡，没有甜点心的厚重感。
参与活动: #法国奶酪勇闯烘焙圈#

奶酪葱香司康的用料

卡门贝尔奶酪 40克 低粉 100克
糖 5克 盐 1克
无盐黄油 30克 无铝泡打粉 3克
全蛋液 15克 牛奶 15克
小葱花 15克

奶酪葱香司康的做法

#法国奶酪勇闯烘焙圈#卡门贝尔奶酪葱香思康的做法图解1

步骤1

将100g滴粉塞入大碗中，加入3g无铝泡打粉
#法国奶酪勇闯烘焙圈#卡门贝尔奶酪葱香思康的做法图解2

步骤2

加入白糖
#法国奶酪勇闯烘焙圈#卡门贝尔奶酪葱香思康的做法图解3

步骤3

加入食盐
#法国奶酪勇闯烘焙圈#卡门贝尔奶酪葱香思康的做法图解4

步骤4

加入冷藏黄油
#法国奶酪勇闯烘焙圈#卡门贝尔奶酪葱香思康的做法图解5

步骤5

手搓均匀
#法国奶酪勇闯烘焙圈#卡门贝尔奶酪葱香思康的做法图解6

步骤6

加入小葱花
#法国奶酪勇闯烘焙圈#卡门贝尔奶酪葱香思康的做法图解7

步骤7

将卡文贝尔奶酪切碎
#法国奶酪勇闯烘焙圈#卡门贝尔奶酪葱香思康的做法图解8

步骤8

加入碗中
#法国奶酪勇闯烘焙圈#卡门贝尔奶酪葱香思康的做法图解9

步骤9

用刮刀翻拌均匀
#法国奶酪勇闯烘焙圈#卡门贝尔奶酪葱香思康的做法图解10

步骤10

加入蛋液和牛奶
#法国奶酪勇闯烘焙圈#卡门贝尔奶酪葱香思康的做法图解11

步骤11

合成团转移到面垫上，压成面饼
#法国奶酪勇闯烘焙圈#卡门贝尔奶酪葱香思康的做法图解12

步骤12

用面刀平均分成八小块
#法国奶酪勇闯烘焙圈#卡门贝尔奶酪葱香思康的做法图解13

步骤13

码入烤盘内
#法国奶酪勇闯烘焙圈#卡门贝尔奶酪葱香思康的做法图解14

步骤14

刷蛋黄液
#法国奶酪勇闯烘焙圈#卡门贝尔奶酪葱香思康的做法图解15

步骤15

烤箱提前预热180℃，烤20分钟
#法国奶酪勇闯烘焙圈#卡门贝尔奶酪葱香思康的做法图解16

步骤16

烤好出锅
#法国奶酪勇闯烘焙圈#卡门贝尔奶酪葱香思康的做法图解17

步骤17

最后上个成品图，卡文贝尔奶酪葱香思康完成，感谢收看

奶酪葱香司康的烹饪技巧

1.液体不要加的太多，根据面团的吸水性，预留一点，酌情添加面团，总体是要稍微干一点。 2.烤箱的温度和烤制时间需要根据自家烤箱的脾气适当调整。 3.小葱上面的水分要尽量用厨房用纸吸干，避免水分过多造成面团不成团
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:9小时前 · 辽宁省

©本菜谱的做法由 天蝎座小菜姬 编写，未经授权不得转载
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