日落雪山椰椰｜把黄昏的浪漫，悄悄藏进杯子里

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桂花幽香，椰香清甜，奶盖绵密。

桂花椰子奶盖茶的用料

桂花冻 步骤1有详细做法 冰块 适量
椰子水 适量 藻蓝蛋白 2克
清水 20毫升 茉莉花茶 50毫升
淡奶油 100克 炼乳 10克
盐 0.2克

桂花椰子奶盖茶的做法

日落雪山椰椰｜把黄昏的浪漫，悄悄藏进杯子里的做法图解1

步骤1

提前做好桂花冻，2～3勺桂花酱+50克白凉粉+300～400克白开水，放入冰箱冷藏至完全成冻。（水多就嫩滑一些，水少就Q弹一些，我做的是偏嫩滑，没那么硬）
日落雪山椰椰｜把黄昏的浪漫，悄悄藏进杯子里的做法图解2

步骤2

杯中放入桂花冻（1/3杯）。
日落雪山椰椰｜把黄昏的浪漫，悄悄藏进杯子里的做法图解3

步骤3

加入适量冰块（不要放满）。
日落雪山椰椰｜把黄昏的浪漫，悄悄藏进杯子里的做法图解4

步骤4

倒入椰子水至2/3杯。
日落雪山椰椰｜把黄昏的浪漫，悄悄藏进杯子里的做法图解5

步骤5

量杯中放入藻蓝蛋白。
日落雪山椰椰｜把黄昏的浪漫，悄悄藏进杯子里的做法图解6

步骤6

倒入清水，搅匀。
日落雪山椰椰｜把黄昏的浪漫，悄悄藏进杯子里的做法图解7

步骤7

倒入茉莉花茶，搅匀。
日落雪山椰椰｜把黄昏的浪漫，悄悄藏进杯子里的做法图解8

步骤8

倒入适量藻蓝茉莉花茶，留少许空间给奶盖封顶。
日落雪山椰椰｜把黄昏的浪漫，悄悄藏进杯子里的做法图解9

步骤9

另取一个杯子，加入淡奶油、炼乳和盐。
日落雪山椰椰｜把黄昏的浪漫，悄悄藏进杯子里的做法图解10

步骤10

打发至流动酸奶状。
日落雪山椰椰｜把黄昏的浪漫，悄悄藏进杯子里的做法图解11

步骤11

将奶盖倒入出品杯中，满杯封顶。
日落雪山椰椰｜把黄昏的浪漫，悄悄藏进杯子里的做法图解12

步骤12

在奶盖上撒少许干桂花做装饰，制作完成！
日落雪山椰椰｜把黄昏的浪漫，悄悄藏进杯子里的做法图解13

步骤13

换上发光底座，瞬间通透，多了一份梦幻和神秘。一杯饮料，两种气质，好看好喝又好玩。快快动手做起来吧！

桂花椰子奶盖茶的烹饪技巧

1.如果桂花果冻偏嫩滑，可以多放一些，避免被液体冲散。 2.打发奶盖时，盐不要放多，用指尖轻轻捏一点点就可以。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:1天前 · 黑龙江省

©本菜谱的做法由 66•食屿 编写，未经授权不得转载
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