莲藕焖鸭

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绿头鸭不用放太多配料也很好吃的，没有鸭味

莲藕焖鸭的用料

莲藕 200克 花生油 适量
盐 自己口味加 绿头鸭 半只
生抽 适量 姜 5片
老抽 适量 李锦记耗油 适量
独蒜 两个 八角 1个

莲藕焖鸭的做法

莲藕焖鸭的做法图解1

步骤1

嫩莲藕去皮切片
莲藕焖鸭的做法图解2

步骤2

鸭子焯水，热锅起油把生姜大蒜八角放进去煸香再把鸭子倒进去
莲藕焖鸭的做法图解3

步骤3

翻炒几下放老抽生抽耗油翻炒至上色
莲藕焖鸭的做法图解4

步骤4

把莲藕放进去翻炒几下加入500毫升水然后放盐翻炒均匀
莲藕焖鸭的做法图解5

步骤5

盖上锅盖大火焖五分钟，再转最小伙焖半小时，中途开盖翻炒两次
莲藕焖鸭的做法图解6

步骤6

半小时后开大火收汁
莲藕焖鸭的做法图解7

步骤7

不想吃太干就留点汁水，然后出锅

莲藕焖鸭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2天前 · 广西壮族自治区

©本菜谱的做法由 爱登山的⺗面包🍞 编写，未经授权不得转载
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