红烧鲅鱼

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王晓满
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参与活动: #跟着宿舍明星学做中秋团圆菜#

红烧鲅鱼的用料

鲅鱼 1条 料酒 适量
生抽 适量 黄冰糖 适量
姜 适量 葱段 适量
蒜片 适量 辣椒段 适量
盐 适量 老抽 少许

红烧鲅鱼的做法

#跟着宿舍明星学做菜#红烧鲅鱼的做法图解1

步骤1

备菜
#跟着宿舍明星学做菜#红烧鲅鱼的做法图解2

步骤2

多放大蒜瓣与生姜，煸至金黄后
#跟着宿舍明星学做菜#红烧鲅鱼的做法图解3

步骤3

再加入大葱
#跟着宿舍明星学做菜#红烧鲅鱼的做法图解4

步骤4

然后铺上鲅鱼（不要翻面、觉得差不多时转动一下锅
#跟着宿舍明星学做菜#红烧鲅鱼的做法图解5

步骤5

待第一面煎至金黄再翻面
#跟着宿舍明星学做菜#红烧鲅鱼的做法图解6

步骤6

加入花椒、辣椒、稍许冰糖
#跟着宿舍明星学做菜#红烧鲅鱼的做法图解7

步骤7

淋上一圈酱油
#跟着宿舍明星学做菜#红烧鲅鱼的做法图解8

步骤8

倒入开水
#跟着宿舍明星学做菜#红烧鲅鱼的做法图解9

步骤9

铺上冻豆腐、金针菇，大火炖15分钟左右
#跟着宿舍明星学做菜#红烧鲅鱼的做法图解10

步骤10

出锅撒上一点香草超好吃

红烧鲅鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:4天前 · 浙江省

©本菜谱的做法由 王晓满 编写，未经授权不得转载
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