南瓜金枕蛋糕

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秋天的颜色是南瓜金 把南瓜，落叶，夕阳一起搅拌进蛋糕中 外形是阳光暖暖的枕头，内里是云朵般的柔软 口感绵软暖甜，秋日限
参与活动: #精英100烘焙大师赛#

南瓜蛋糕的用料

鸡蛋 6个 熟南瓜泥 90
牛奶 30克 白糖 50克
金龙鱼糕点用小麦粉 90克 玉米淀粉 20克
玉米油 50克 柠檬汁 几滴
南瓜子仁 适量 黄油 适量

南瓜蛋糕的做法

#精英100烘焙大师赛#南瓜金枕蛋糕的做法图解1

步骤1

准备好所需食材
#精英100烘焙大师赛#南瓜金枕蛋糕的做法图解2

步骤2

将熟南瓜泥，牛奶，玉米油搅拌均匀
#精英100烘焙大师赛#南瓜金枕蛋糕的做法图解3

步骤3

加入金龙鱼糕点用低筋小麦粉
#精英100烘焙大师赛#南瓜金枕蛋糕的做法图解4

步骤4

加入10克玉米淀粉搅拌均匀
#精英100烘焙大师赛#南瓜金枕蛋糕的做法图解5

步骤5

加入蛋黄搅拌均匀
#精英100烘焙大师赛#南瓜金枕蛋糕的做法图解6

步骤6

蛋清中加入细砂糖和柠檬汁用打蛋器打发
#精英100烘焙大师赛#南瓜金枕蛋糕的做法图解7

步骤7

打至发白后加入10克玉米淀粉继续打发
#精英100烘焙大师赛#南瓜金枕蛋糕的做法图解8

步骤8

直至打发至打蛋器提起小弯钩的状态
#精英100烘焙大师赛#南瓜金枕蛋糕的做法图解9

步骤9

取1/3蛋白霜到面糊中搅拌均匀
#精英100烘焙大师赛#南瓜金枕蛋糕的做法图解10

步骤10

然后再倒回到蛋白霜中继续搅拌均匀
#精英100烘焙大师赛#南瓜金枕蛋糕的做法图解11

步骤11

将蛋糕糊装入纸盒中
#精英100烘焙大师赛#南瓜金枕蛋糕的做法图解12

步骤12

中间挤上软化的黄油，两边撒上南瓜子仁装饰
#精英100烘焙大师赛#南瓜金枕蛋糕的做法图解13

步骤13

烤箱提前预热到150℃烤50分钟
#精英100烘焙大师赛#南瓜金枕蛋糕的做法图解14

步骤14

出炉后侧放放凉
#精英100烘焙大师赛#南瓜金枕蛋糕的做法图解15

步骤15

脱模切片即可享用
#精英100烘焙大师赛#南瓜金枕蛋糕的做法图解16

步骤16

成品

南瓜蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:3天前 · 浙江省

©本菜谱的做法由 dinaking 编写，未经授权不得转载
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