法式奶酪-黑金石榴蛋挞

法式奶酪-黑金石榴蛋挞

精品 独家
13.1万 浏览 4704 收藏
收藏
No糯糯oN
No糯糯oN No糯糯oN
＋ 关注


HI，我是糯糯，这次教大家一个简单的蛋挞新吃法。 将法国诺曼底经典卡蒙贝尔奶酪融入蛋挞之中。酥脆挞壳层次分明，内里嫩滑的蛋香裹挟着奶酪独有的浓郁乳香，入口醇厚柔和，浓厚奶香在唇齿间缓缓环绕。 作为法国代表性软质奶酪，卡蒙贝尔奶香醇厚温润，烘烤之后充分融化，顺滑绵密的质地与蛋挞蛋液完美交融。奶香细腻悠长，甜咸风味平衡巧妙。 一口咬下，酥脆与绵密交织，把法国奶酪的地道风味浓缩在一枚蛋挞里，带来不一样的味觉体验。
参与活动: #法国奶酪勇闯烘焙圈#

奶酪石榴蛋挞的用料

法国诺曼底经典卡蒙贝尔奶酪 1块 鸡蛋 1个
黑色花边蛋挞皮 4个 牛奶 60毫升
淡奶油（塔液用） 70克 白砂糖（塔液用） 16克
炼乳 7克 淡奶油（裱花用） 80克
白砂糖（裱花用） 4克 石榴 1/4个
装饰叶 适量

奶酪石榴蛋挞的做法

#法国奶酪勇闯烘焙圈#法式奶酪-黑金石榴蛋挞的做法图解1

步骤1

1. 这次试试把法国诺曼底经典卡蒙贝尔奶酪加到蛋挞里吧。
#法国奶酪勇闯烘焙圈#法式奶酪-黑金石榴蛋挞的做法图解2

步骤2

2. 将蛋挞液的材料（鸡蛋、淡奶油、牛奶、炼乳、白砂糖）称量好，都倒进玻璃杯中。
#法国奶酪勇闯烘焙圈#法式奶酪-黑金石榴蛋挞的做法图解3

步骤3

3. 混合均匀，可以过筛也可以不过筛。
#法国奶酪勇闯烘焙圈#法式奶酪-黑金石榴蛋挞的做法图解4

步骤4

4. 蛋挞皮用现成的，底部放上奶酪。
#法国奶酪勇闯烘焙圈#法式奶酪-黑金石榴蛋挞的做法图解5

步骤5

5. 蛋挞液倒九分满。
#法国奶酪勇闯烘焙圈#法式奶酪-黑金石榴蛋挞的做法图解6

步骤6

6. 烤箱200度30分钟。
#法国奶酪勇闯烘焙圈#法式奶酪-黑金石榴蛋挞的做法图解7

步骤7

7. 淡奶油打发至裱花状态。
#法国奶酪勇闯烘焙圈#法式奶酪-黑金石榴蛋挞的做法图解8

步骤8

8. 在蛋挞上挤出花纹。
#法国奶酪勇闯烘焙圈#法式奶酪-黑金石榴蛋挞的做法图解9

步骤9

9. 中间放上石榴，其他水果也可以。
#法国奶酪勇闯烘焙圈#法式奶酪-黑金石榴蛋挞的做法图解10

步骤10

10. 简单装饰一下，完成。

奶酪石榴蛋挞的烹饪技巧

奶油记得等蛋挞放凉后再挤，如果喜欢吃热蛋挞的可以省去奶油裱花的步骤。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:4天前 · 江苏省

©本菜谱的做法由 No糯糯oN 编写，未经授权不得转载
分类： 户外野炊/露营/野餐 下午茶 烤 卡士 电器
上传我做的这道菜

你当前的位置：豆果美食 > #法国奶酪勇闯烘焙圈#法式奶酪-黑金石榴蛋挞

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 11 #法国奶酪勇闯烘焙圈#法式奶酪-黑金石榴蛋挞的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活