水光肌馒头（厨师机版）

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zzzywb
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馒头揉到位了才能光滑 一直手揉很累 这个厨师机版很省事 馒头一发 而且效果非常好 家里有厨师机的可以试试

馒头的用料

面粉 500克 水 250克
普通酵母 5克

馒头的做法

水光肌馒头（厨师机版）的做法图解1

步骤1

上述食材厨师机3档 揉5分钟 揉成团
水光肌馒头（厨师机版）的做法图解2

步骤2

成团后分成两块 稍微擀成两个竖条片（方便压面）
水光肌馒头（厨师机版）的做法图解3

步骤3

厨师机换好压面配件 4档位 压面配件调到8 两个面团反复压十次左右
水光肌馒头（厨师机版）的做法图解4

步骤4

压好后 两个面团叠放
水光肌馒头（厨师机版）的做法图解5

步骤5

用擀面杖擀成大片 卷成长条 而后切成一个个小面剂
水光肌馒头（厨师机版）的做法图解6

步骤6

小面剂每一个团成上尖下宽状 发酵大概三十分钟左右 二倍大即可
水光肌馒头（厨师机版）的做法图解7

步骤7

冷水上屉 开始计时15分钟 闷3分钟 即可
水光肌馒头（厨师机版）的做法图解8

步骤8

省事 光滑 还有嚼劲！

馒头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:1天前 · 吉林

©本菜谱的做法由 zzzywb 编写，未经授权不得转载
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