红烧鲫鱼

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随心4589
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红烧鲫鱼的用料

鲫鱼 2条 大葱 1/2根
姜 10片 花椒 10粒
蒜 2瓣 小米辣 2个
大酱 2勺 料酒 3勺
盐 适量 白糖 2勺
蚝油 2勺

红烧鲫鱼的做法

红烧鲫鱼的做法图解1

步骤1

鲫鱼2条，去除内脏，鱼鳞，鱼鳃，洗净
红烧鲫鱼的做法图解2

步骤2

鱼背划几刀，加少许盐
红烧鲫鱼的做法图解3

步骤3

葱，姜，花椒
红烧鲫鱼的做法图解4

步骤4

加入料酒，腌制15分钟左右
红烧鲫鱼的做法图解5

步骤5

不粘锅，放油，放鲫鱼，中火煎
红烧鲫鱼的做法图解6

步骤6

5分钟左右，翻面
红烧鲫鱼的做法图解7

步骤7

放葱，姜，蒜，小米辣
红烧鲫鱼的做法图解8

步骤8

放料酒
红烧鲫鱼的做法图解9

步骤9

放大酱，少量盐，白糖，添水，没过食材，大火烧开，小火炖10分钟左右
红烧鲫鱼的做法图解10

步骤10

看汤汁差不多，放把葱叶
红烧鲫鱼的做法图解11

步骤11

出锅

红烧鲫鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:1天前 · 辽宁省

©本菜谱的做法由 随心4589 编写，未经授权不得转载
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