栗子面包

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栗子面包的用料

金龙鱼面包用小麦粉 200克 可可粉 10克
牛奶 135克 白糖 15克
盐 2克 酵母 2克
黄油 15克 白芝麻（表面） 适量
鸡蛋液（表面） 适量 栗子馅 :
栗子仁 300克 黄油 15克
白糖 15克 红糖 15克
牛奶 适量

栗子面包的做法

#精英100烘焙大师赛#栗子面包的做法图解1

步骤1

板栗煮熟后加入白糖红糖压成泥
#精英100烘焙大师赛#栗子面包的做法图解2

步骤2

加入黄油和适量牛奶小火翻炒均匀
#精英100烘焙大师赛#栗子面包的做法图解3

步骤3

最后炒至不粘刮刀的状态
#精英100烘焙大师赛#栗子面包的做法图解4

步骤4

放凉分成30克一个小剂子揉圆
#精英100烘焙大师赛#栗子面包的做法图解5

步骤5

把面团部分除了黄油之外的全部材料放厨师机揉面
#精英100烘焙大师赛#栗子面包的做法图解6

步骤6

揉出粗膜后加入黄油揉至手套膜
#精英100烘焙大师赛#栗子面包的做法图解7

步骤7

放冰箱冷藏30分钟
#精英100烘焙大师赛#栗子面包的做法图解8

步骤8

分成6等份
#精英100烘焙大师赛#栗子面包的做法图解9

步骤9

全部揉圆松弛10分钟
#精英100烘焙大师赛#栗子面包的做法图解10

步骤10

将面团擀成三角形
#精英100烘焙大师赛#栗子面包的做法图解11

步骤11

包入板栗馅
#精英100烘焙大师赛#栗子面包的做法图解12

步骤12

收口捏紧
#精英100烘焙大师赛#栗子面包的做法图解13

步骤13

两个角往中间捏一下
#精英100烘焙大师赛#栗子面包的做法图解14

步骤14

底部沾水后沾上白芝麻
#精英100烘焙大师赛#栗子面包的做法图解15

步骤15

放入烤盘等待发酵
#精英100烘焙大师赛#栗子面包的做法图解16

步骤16

发酵至1.5倍后表面没有芝麻的部分抹上鸡蛋液
#精英100烘焙大师赛#栗子面包的做法图解17

步骤17

烤箱提前预热到170℃烤20分钟
#精英100烘焙大师赛#栗子面包的做法图解18

步骤18

出炉
#精英100烘焙大师赛#栗子面包的做法图解19

步骤19

成品
#精英100烘焙大师赛#栗子面包的做法图解20

步骤20

完成✅
#精英100烘焙大师赛#栗子面包的做法图解21

步骤21

成品2

栗子面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:1天前 · 浙江省

©本菜谱的做法由 dinaking 编写，未经授权不得转载
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