红油馄饨

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淮北慧子
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一碗红油馄饨，灵魂全靠丹丹油泼辣子！红亮汤底香气十足，馄饨皮薄馅嫩，鲜辣入味，撒上香菜葱花，一口下去鲜香过瘾，在家轻松复刻店里味道
参与活动: #香辣佳味，生活百搭！#

红油馄饨的用料

猪后腿肉 500g 竹笋（已焯水） 半碗
甜玉米粒 半碗 鸡蛋 1个
香葱 1根 生姜 1块
大蒜 1头 生抽 2勺
老抽 1勺 蚝油 1勺
料酒 1勺 鲜鸡汁 2勺
十三香 1勺 胡椒粉 1勺
馄饨皮 适量 芝麻油 2勺
陈醋 1勺 碎榨菜 2勺
香菜 1根 盐 适量
食用油（调馅） 勺适量

红油馄饨的做法

#香辣佳味，生活百搭！#红油馄饨的做法图解1

步骤1

猪肉绞馅
#香辣佳味，生活百搭！#红油馄饨的做法图解2

步骤2

根据自己喜好加配菜
#香辣佳味，生活百搭！#红油馄饨的做法图解3

步骤3

加入鸡蛋、生抽、老抽，蚝油、鸡汁、芝麻油、胡椒粉、十三香和盐，朝一个方向搅打上劲
#香辣佳味，生活百搭！#红油馄饨的做法图解4

步骤4

包成馄饨
#香辣佳味，生活百搭！#红油馄饨的做法图解5

步骤5

煮熟
#香辣佳味，生活百搭！#红油馄饨的做法图解6

步骤6

盛入碗中
#香辣佳味，生活百搭！#红油馄饨的做法图解7

步骤7

划重点：加入香醋、麻油、榨菜、葱花、香菜、丹丹牌油泼辣子
#香辣佳味，生活百搭！#红油馄饨的做法图解8

步骤8

拌均开吃！红亮汤底香气十足，馄饨皮薄馅嫩，鲜辣入味，一口下去鲜香过瘾！

红油馄饨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:3天前 · 安徽省

©本菜谱的做法由 淮北慧子 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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