红糖发糕（家常版）

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想吃点宣软的发糕，就做点红糖发糕吧

红糖发糕的用料

面粉 500克 红糖 180-200克
水 400克 耐高糖 5克
红枣 适量 鸡蛋 2个

红糖发糕的做法

红糖发糕（家常版）的做法图解1

步骤1

准备食材，两个鸡蛋，适量红枣，老红糖，面粉，发酵粉
红糖发糕（家常版）的做法图解2

步骤2

老红糖，我就是随便倒入的，没计入克数
红糖发糕（家常版）的做法图解3

步骤3

半碗温热水
红糖发糕（家常版）的做法图解4

步骤4

红糖水搅拌均匀，加入酵母
红糖发糕（家常版）的做法图解5

步骤5

酵母搅拌开后加入两个鸡蛋，再次搅拌开
红糖发糕（家常版）的做法图解6

步骤6

倒入切好的红枣，红枣我一般都是把核去掉的
红糖发糕（家常版）的做法图解7

步骤7

倒入面粉，平常做包子饺子面粉就行
红糖发糕（家常版）的做法图解8

步骤8

搅拌均匀就行，没啥手法
红糖发糕（家常版）的做法图解9

步骤9

放入暖和的地方发两个小时左右，我放到蒸锅里了，蒸锅中午热了几个小包子，有热乎气，盖盖发两个小时左右
红糖发糕（家常版）的做法图解10

步骤10

两个小时后，有小气孔，整体体积变大后就说明发好了，再次搅拌，盖盖后蒸25分钟，我做的比较多，要蒸25分钟，关火后闷至2-3分钟
红糖发糕（家常版）的做法图解11

步骤11

蒸好后的红糖发糕，体积变大，散发着红糖的味道
红糖发糕（家常版）的做法图解12

步骤12

切成小块
红糖发糕（家常版）的做法图解13

步骤13

没有卖的好，但吃起来真的很好吃，稍微有点甜，软软糯糯的，家人夸吃着像小蛋糕一样，很宣软，很好吃

红糖发糕的烹饪技巧

我忘记写加入面粉后再加点食用油，防止粘连
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:5天前 · 江苏省

©本菜谱的做法由 小圆的灶台 编写，未经授权不得转载
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    / 14 红糖发糕（家常版）的做法步骤

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