低脂番茄豆腐鲜浓汤

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月月的妈5
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今天做一个鲜掉眉毛的番茄内酯豆腐汤，低脂又好喝！用外婆乡小榨菜籽油炒出番茄原汁，搭配金针菇与内酯豆腐，汤鲜酸甜，豆腐软嫩，低脂无负担，一碗暖乎乎的家常鲜汤。
参与活动: #跟着宿舍明星学做中秋团圆菜#

番茄豆腐汤的用料

外婆乡菜籽油 少许 内酯豆腐 1盒
金针菇 1包 番茄 1个
鸡蛋 1个

番茄豆腐汤的做法

#跟着宿舍明星学做菜#低脂番茄豆腐鲜浓汤的做法图解1

步骤1

准备以上食材。
#跟着宿舍明星学做菜#低脂番茄豆腐鲜浓汤的做法图解2

步骤2

热锅倒入外婆乡小榨菜籽油，放入葱花蒜末炒出香味。
#跟着宿舍明星学做菜#低脂番茄豆腐鲜浓汤的做法图解3

步骤3

下入番茄丁，中小火不断翻炒，把番茄炒软炒出沙，倒少许盐、生抽和耗油。
#跟着宿舍明星学做菜#低脂番茄豆腐鲜浓汤的做法图解4

步骤4

加入适量清水，大火烧开，熬出浓郁红汤。
#跟着宿舍明星学做菜#低脂番茄豆腐鲜浓汤的做法图解5

步骤5

先放入切段的金针菇煮3分钟，煮出菌菇的鲜味儿。
#跟着宿舍明星学做菜#低脂番茄豆腐鲜浓汤的做法图解6

步骤6

再轻轻下入内酯豆腐块，小火煮2分钟。
#跟着宿舍明星学做菜#低脂番茄豆腐鲜浓汤的做法图解7

步骤7

转小火，淋入蛋液，静置几秒形成蛋花。
#跟着宿舍明星学做菜#低脂番茄豆腐鲜浓汤的做法图解8

步骤8

撒一点点白胡椒粉调味，撒上葱花倒几滴香油即可出锅。
#跟着宿舍明星学做菜#低脂番茄豆腐鲜浓汤的做法图解9

步骤9

一碗鲜掉眉毛的番茄内酯豆腐汤就做好了。
#跟着宿舍明星学做菜#低脂番茄豆腐鲜浓汤的做法图解10

步骤10

汤汁酸甜浓郁，豆腐滑嫩入口，简单清爽，全家都爱喝✨。
#跟着宿舍明星学做菜#低脂番茄豆腐鲜浓汤的做法图解11

步骤11

软嫩豆腐入口即化，低脂鲜爽，喝着无负担。

番茄豆腐汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:4天前 · 内蒙古自治区

©本菜谱的做法由 月月的妈5 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 宿舍 炒 煮 酸
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